Name: Hem de El Açması: Burma Baklava
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Total time: 41 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Hem de El Açması: Burma Baklava Tarifi

Lezzetine ve hafifliğine doyamayacağınız şahane bir lezzet. Denemenizi tavsiye ederim. El açması oluşu da tüm övgüleri üzerine toplayacak cinsten. Bu tarif kaçmaz.

Burcu KALENDER

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çimdik tuz
2 çorba kaşığı sirke
4 su bardağı un
1 küçük kavanoz ceviz içi

Burma Baklava Tarifinin Püf Noktası

Ne kadar ince çubukla sarılırsa ve ince açılırsa burma baklavamız o kadar çıtır ve kıyır olur. Sıcak tatlımıza sıcak şerbetimizde önemli bir nokta.

Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamurumuzu çok sert olmayan yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda güzel yoğurup, yarım saat kadar dinlendiriyoruz nemli bezin altında.
Cevizlerimizi rondodan istediğimiz dirilikte damak zevkimize göre çekiyoruz.
Dinlenen hamurumuzu önce 2 beze sonra aralarında 16 - 16 toplam 32 eşit bezeye ayırıyoruz. Ve her bir bezeyi açabildiğimiz incelikte açalım. (Yaklaşık bir yemek tabağı büyüklüğünde olsun her biri.)
Açtığımız küçük yemek tabağı büyüklüğündeki yufkalarımızı t şeklinde 4'e bölüyoruz. İçlerine çevizimizi serpiştiriyoruz. Oklavamızın ince tarafı ile yada bir çubuk yardımı ile yufkamızı sarıyoruz.
Çubuk yada oklavamıza sardığımız yufkamızı iki yanından ortaya doğru büzüyoruz.
Bu arada şerbetimizi hazırlıyoruz ( damak tadımıza göre ne kadar şekerli sevdiğimize göre ) 3 su bardağı şekere 3 bardağı su ile hazırlıyoruz.
Fırından çıkan sıcak tatlımıza sıcak şerbetimizi döküyoruz.
Sıcak tatlıya sıcak şerbet veriyoruz. Fırından çıkan tatlıya hazırladığımız şerbetimizi her yerine eşit gelecek şekilde şerbetliyoruz. Ve iyice çekmesi için bekliyoruz. Çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Burma Baklava Tarifinin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış fırında alt üst ısıda 180 derece de yanmamasına dikkat ederek iyice kızartıyorum. Kıyır kıyır olması için iyice kızartıyorum

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.