Sevmeyene Bile Yedirir: Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi

Sevmeyene Bile Yedirir: Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi

21 Kasım 2020

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Soğangillerin yakın akrabası, kış aylarının baş tacı, canımızın içi, gözümüzün nuru pırasalar. Onlarla ne yapsak çok ama çok güzel oluyor. Zeytinyağlısından, böreğine, etlisinden, çorbasına dek bin bir farklı tarife baş kahraman olan pırasaları alalım ve onları en sade, en duru halleriyle soframıza konuk edelim. Yoğurtlu pırasa kavurması, hem ana yemek hem de bir yancı olabilecek kadar leziz ve pratik. Haydi şimdiden ellerinize sağlık olsun ve afiyetler olsun.

Gökçen Mutaf

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılış Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları da kıyın ve zeytinyağında kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşene dek kavurduktan sonra, doğradığınız pırasaları da ekleyin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Pırasalar suyunu salıp tekrar çekene ve güzelce yumuşayana dek ara ara karıştırarak kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye devam edin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Pırasalar pişerken sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve bir küçük tavada ısıttığınız zeytinyağında toz kırmızı biberi kızdırın.
  4. Pırasaları bir servis tabağına alın, üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve son olarak da kavrulmuş biberleri de gezdirip servis edin.Afiyetler olsun!
    Yapılış - 4. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Yanına İyi Gider

Tüm Sırlarıyla: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA
4.7

Tüm Sırlarıyla: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

ipeksare ipeksare
Yağ Çekmeden Çıtır Çıtır: Patates Köftesi
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE
4.2

Yağ Çekmeden Çıtır Çıtır: Patates Köftesi

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Gökçen Mutaf

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

Çok Daha Doyurucu: Patatesli Patlıcan Musakka
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Çok Daha Doyurucu: Patatesli Patlıcan Musakka

evdekendinpisir evdekendinpisir
Fırında Pişer: Kaşarlı Karnıyarık
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Fırında Pişer: Kaşarlı Karnıyarık

evdekendinpisir evdekendinpisir
Kendi Suyunda Pişer: Patates Buğulama
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Kendi Suyunda Pişer: Patates Buğulama

evdekendinpisir evdekendinpisir
Köfteli Güzel: Patlıcan Dizme
Hazırlık süresi 25dk
SEBZE

Köfteli Güzel: Patlıcan Dizme

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Sevmeyene Bile Yedirir: Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • AybenAyaz

    AybenAyaz 4 Nisan 2021 14:40

    Pırasa sevmeyen babam bile çok sevdi teşekkür ederim:)
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 09:11

      Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Afiyetle Yemelik: Kıymalı Karnabahar
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Afiyetle Yemelik: Kıymalı Karnabahar

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Göründüğünden Bile Lezzetli: Çilekli Pofuduklar
Hazırlık süresi 30dk
MEVSİMİNDE

Göründüğünden Bile Lezzetli: Çilekli Pofuduklar

Serap Erol Serap Erol
Bir de Böyle Deneyin: Kıymalı Kereviz Yemeği
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Bir de Böyle Deneyin: Kıymalı Kereviz Yemeği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Hafif Ara Sıcak: Zencefilli Krem Peynirli Lahana
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Hafif Ara Sıcak: Zencefilli Krem Peynirli Lahana

Alara Yeğen Alara Yeğen
Enfes Sosuyla: Yoğurt Soslu Tavuklu Siron
Hazırlık süresi 15dk
HIZLI YEMEK

Enfes Sosuyla: Yoğurt Soslu Tavuklu Siron

rukiyekksal rukiyekksal

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Baş Tacı Olacak: Fırında Karışık Etli Dolma
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Baş Tacı Olacak: Fırında Karışık Etli Dolma

Duygu's Kitchen Therapy Duygu's Kitchen Therapy
Yumuşacık Etiyle: Tas Kebabı
Hazırlık süresi 10dk
ET

Yumuşacık Etiyle: Tas Kebabı

Semakoz61 Semakoz61
Tadı Lezzet Dolu: Glutensiz Pizza
Hazırlık süresi 10dk
PİZZA

Tadı Lezzet Dolu: Glutensiz Pizza

Yescooks Yescooks
Yumuşacık Dokusuyla: Soslu Tavuk Kanatları
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Yumuşacık Dokusuyla: Soslu Tavuk Kanatları

Josyellowkitchen Josyellowkitchen
Oldukça Doyurucu: Cacıki Soslu Sebzeli Wrap
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Oldukça Doyurucu: Cacıki Soslu Sebzeli Wrap

mevyberry mevyberry
Hatay'ın Tepsi Kebabı: Sini Kebabı
Hazırlık süresi 15dk
ET

Hatay'ın Tepsi Kebabı: Sini Kebabı

Duygu's Kitchen Therapy Duygu's Kitchen Therapy
Davet Sofralarına: Fellah Köfte
Hazırlık süresi 30dk
BAKLİYAT

Davet Sofralarına: Fellah Köfte

elif enül elif enül
Püre Eşliğinde: Marineli Tavuk Bonfile
Hazırlık süresi 30dk
TAVUK

Püre Eşliğinde: Marineli Tavuk Bonfile

Ayşegül Karaman Ayşegül Karaman
Şık Sofralara: Ihlamur Soslu Bonfile
Hazırlık süresi 2 saat
ET

Şık Sofralara: Ihlamur Soslu Bonfile

gzmkitchen gzmkitchen
Daha Hafifi Yok: 5 Malzemeli Beşamelsiz Fırında Karnabahar
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Daha Hafifi Yok: 5 Malzemeli Beşamelsiz Fırında Karnabahar

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Şahane Sofralara: Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi
Hazırlık süresi 15dk
BAKLİYAT

Şahane Sofralara: Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi

escookiee escookiee
Sosuyla Taçlanır: Püre Yatağında Mantarlı Sote
Hazırlık süresi 20dk
ET

Sosuyla Taçlanır: Püre Yatağında Mantarlı Sote

Kekikkavanozu Kekikkavanozu