Name: Davet Sofralarına: Fellah Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

İster davet sofralarına ister çay saatlerine servis edin, tadına doyamayacağınız enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Leziz bir öneri kendisi... Fellah köftesi tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.

elif enül

ÜYE

Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim tariflerimle lezzetli sofralar kurmaya hazırsan başlayalım ... Beni Instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
Instagram : @eliflik_tatlar

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı köftelik ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı domates sosu ((eğer yoksa 4 domatesi rendeleyebilirsiniz))
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz ((üzeri için))

Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulguru 15-20 dakika kadar sıcak suda bekletin.
Bulgurlar şişince yumurta, un, salça ve baharatları ekleyip yoğurun.
Karışımdan küçük parçalar alıp yuvarladıktan sonra serçe parmağınızla ortasına bastırın.
Şekillendirdiğiniz köfteleri hafif unlanmış bir kabın içine aktarın ve güzelce harmanlayın.
Pişirmek için; kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika kadar) haşlayın. Haşlanan köfteleri geniş bir kaba alın.
Sosu hazırlarken zeytinyağını sosluk tencereye alın. Üzerine domates sosu, rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Salçayı ekleyin. Tuzunu da ekip güzelce pişirin.
Servis tabağına aldığınız fellah köftelerin üzerinde gezdirin. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin. Fellah köfte servise hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?