Klasik omlet tarifine küçük ama etkili bir dokunuşla daha tok, daha yumuşak ve daha kıvamlı hale getirilmiş olan unlu omlet, bir kahvaltılık türüdür. Temel olarak yumurta, un ve baharatlarla yapılır. Omletin iç yapısını biraz daha kekimsi ya da böreğimsi hâldedir. Dünya mutfaklarında benzer tarifler "savory pancake" veya "thick omelet" adıyla bilinir.
Klasik omletin o hafifliğiyle yetinemeyenler için birebir diyebiliriz kendisi için. Çünkü içine eklenen un, omleti kabartıyor ve kesildiğinde dağılmayan, tok bir yapı sunuyor. Sadece 2 yumurta, 1 kaşık un ve tereyağı ile hazırlanıyor. 5 dakikada hazırlanıyor, tavada iki tarafı da kızarana kadar pişiyor ve hemen sofraya geliyor.
Tek kapta karışan birkaç malzeme, ardından kızgın tavada altın sarısı bir görüntü… Fazla malzeme yok ama lezzeti yerinde. Haydi mutfağa...
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Unlu Omlet Tarifi İçin Malzemeler
Unlu Omlet Tarifinin Püf Noktası
Karışımı çırparken unu önce bir miktar yumurtayla açıp, topak kalmamasını sağlayın.
Unlu Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
Unlu Omlet Tarifinin Pişirme Önerisi
Tavayı mutlaka önceden ısıtın ve tereyağını erittiğinizde omlet karışımını dökün. Kısık-orta ateşte pişirin.
Unlu Omlet Tarifinin Servis Önerisi
Yanına taze domates, salatalık ve beyaz peynir üçlüsü çok yakışır.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Doyurucu ve Yumuşacık: Unlu Omlet Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!