Name: Rüveyda'nın Tarifi: Tahinli Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Tahinli kurabiye tarifi, kıyır kıyır ağızda dağılan dokusu ve enfes lezzetiyle çay saatlerinin yeni favorisi olmaya hazır. Evde az malzemeyle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif aşağıda sizlerle.

ruveydairesar

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı şeker
1 su bardağı tahin
200 gram tereyağı ((oda sıcaklığında))
1 adet yumurta sarısı ((akı üzerine))
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

Tahinli Kurabiye Üzeri İçin:

1 su bardağı ceviz içi (incecik doğranmış) ((veya fındık içi))
1 adet yumurta akı

Tahinli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tahinli kurabiye için öncelikle tereyağını, yumurta sarısını, tahini ve şekeri yoğurma kabına alalım.
Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra unu eleyerek azar azar ilave edelim.
Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim ve tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edelim.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verelim.
Kurabiyelerin üst kısmını önce yumurta akına, ardından incecik doğranmış ceviz içine batıralım.
Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside dinlendirelim.
Oda sıcaklığına geldikten sonra servis edelim. Tahinli kurabiye hazır! Afiyet olsun.