Hatay'dan Sofranıza: Tepsi Kebabı Tarifi

Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram dana kıyma
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 adet domates
• 2 adet patates
• 5-6 adet yeşil biber

Sosu için:

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı