Name: Ev Usulü: Tavada Adana Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bütün sosyal platformlarda sürekli karşıma çıkan, her gördüğümde yutkunarak baktığım ve en sonunda dayanamayıp mutfağa koşar adım gittiğim efsane bir lezzet kendisi. Misafirlerine küçük bir şov yapmak isteyenlerin hiç zorlanmayacağı bir tarif olması da bir bonus. Tavada Adana böreği tarifi için haydi herkes tezgah başına!

Cansu şengül

ÜYE

instagram.com/mutfaktabirhunili! 🤟🏻👩🏻‍🍳❤️

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tavada Adana Böreği Tarifi İçin Malzemeler

15 yaprak baklavalık yufka
1 yaprak yufka
120 mililitre tereyağı (eritilmiş)
150 gram kaşar peyniri
100 gram çeçil peyniri
80 gram pastırma

Tavada Adana Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kullanacağımız tavayı sıvı yağ veya tereyağı ile yağlıyoruz. 1 kat baklavalık yufkanın üzerine eritilmiş tereyağ sürüyor ve bunu 10 kat olacak şekilde tekrarlıyoruz.
Normal yufkanın yarısını tereyağına batırıp baklavalık yufkaların üzerine seriyoruz.
Rendelenmiş kaşar peyniri, çeçil peynir ve pastırmaları diziyor kalan yufkanın yarısını tereyağına batırıp üzerine seriyoruz.
Ardından bir adet baklavalık yufkayı tereyağ ile yağlayıp seriyor bu işlemi 5 kat olacak şekilde tekrarlıyoruz.
Böreğimizi baklava şeklinde dilimliyoruz. Kısık ateşte çevire çevire kızarana kadar alt-üst pişiriyoruz.