Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet soğan

3 yemek kaşığı domates salçası

1/2 çay bardağı zeytinyağı

3-4 dal maydanoz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimeği yıkayın ve bir tencereye alıp üstünü geçecek kadar su ekleyin.

Yumuşayana dek pişirin. Piştikten sonra içine kısırlık ince bulguru ekleyin ve kapağını kapatın. Bu sırada ocağın altı kapalı olmalı. Mercimeğin sıcağıyla ve içindeki az suyla bulgur da kabarmış olacak.

Kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya aldığınız zeytinyağında güzelce kavurun. İçine salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun.

Hazırladığınız salçalı soğanı, mercimekli bulgurla karıştırın ve güzelce harmanlayın.

Taze soğanı ve maydanozu da ince ince doğradıktan sonra içine ekleyip, karıştırın.

Baharatlarını da ilave edin ve elinizle güzelce yoğurduktan sonra köfte gibi şekillendirip bir borcama ya da servis tabağına dizin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Gulnihal Kutlu 19 Mayıs 2021 02:45

İlk kez denedim. Ölçüsü gerçekten tam ve çok lezzetli. Hemen bitti. Tek farklılık biber salçasını koydum , onun yarısı kadar domates salçası da ekledim. Çok tşk ler
- Ayşegül Uslu 20 Mayıs 2021 06:46
  
  Güzel yorumunuza teşekkür ederiz Gülnihal Hanım, bizi çok mutlu ettiniz :) Afiyetler olsun!
Murat çınar 19 Mayıs 2024 11:37

taze soğan neden listede yok.
aysunalemdaroglu 27 Mayıs 2023 11:19

Tam ölçü harika oldu
- Yemek.com 29 Mayıs 2023 06:44
  
  Afiyetler olsun :)
ssyemek15asf 26 Mart 2023 21:54

Çok güzel oldu 🤗
- Leyla Günbay 27 Mart 2023 06:36
  
  Ellerinize sağlık!
Aysun Uckan 12 Nisan 2022 19:29

çok güzel oldu ilk defa salca kuru sogan kavurarak yaptım
- Ege Şahin 13 Nisan 2022 06:25
  
  Ellerinize sağlık!
Banu Kaya 14 Kasım 2021 09:02

şu miktarını da yazabilirseniz benim gibi hiç bilmeyenler için daha kolay olur. sabahtan beri içinde kalan suyu yok etmeye çalışıyorum bulgur ekleyerek
emineyy 23 Temmuz 2021 12:01

cok meraklandim eve döndüğümde yapacağım 😆 iyi günler bu arada
durucinaar 2 Nisan 2021 19:10

Teşekkür ederiz nefis tarif sadece ben 1 bardak fazla su ve bir kaşık fazla salça koydum biraz kuru olmuştu ama ilk denememde gayet başarılı oldu sayenizde🙏🏻
Armağan Yücel 30 Temmuz 2020 00:00

Denedim ve muhteşem oldu teşekkürler 🤩
- Neşe Ümit Tan 30 Temmuz 2020 06:28
  
  Çok sevindik, afiyetler olsun!
ZerrinKarakas 14 Haziran 2020 12:37

Denendi ve çok güzel oldu. Teşekkürler.