2-3 su bardağı un ((fazla eklemeyelim yumuşak şekil alabilen ele yapışmayan bir hamur olmalı))
Dolgusu için:
1/2 çay bardağı tahin
1/3 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su ((yavaş yavaş ekleyip güzel bir kıvam elde etmeliyiz))
Kaplaması için:
2 yemek kaşığı pekmez
1/2 su bardağı su
1 küçük boy kase susam
Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru için olan tüm malzemeyi yoğuralım.yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Top top şekiller yapıp ortasını parmağımızı bastırarak çukurlaştıralım. Hamurda çatlamalar olursa elinizle toparlayım.
Kaplaması için pekmez ve suyu karıştıralım. Kurabiyelerin üst kısmını pekmezli suya batırıp susama bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Dolgusu için tahini toz şekeri ve yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştıralım. Hafif akışkan boza kıvamında bir dolgu elde edelim.
Kurabiyelerin çukur yerlerine bu tahinli dolgudan koyalım.
Ağızda Dağılacak: Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!