Name: Tadına Doyulmaz: Klasik İrmik Helvası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

İlk defa kandil için irmik helvası yaptım ama artık bu tarifimi hep yaparım. İrmik helvasını bu tarifle tek geçerim artık. Sizler de mutlaka denemelisiniz.

mutlulukkdilimii

ÜYE

Yemek yapmayı ve fotoğraflarını çekmeyi seven bir öğretmen.👩🏻‍🏫| Lezzetli~Sağlıklı Tarifler | Mutfak Deneyimlerim | Yemek Fotoğrafçılığı | @mutlulukkdilimii

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Klasik İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 su bardağı su
1/3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tahin

Klasik İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereye irmiğin alın. Ocakta orta ateşte rengi esmerleşene kadar 10-15 dakika karıştırarak kavurun.
Ardından üzerine toz şekeri ilave edip 5 dakika daha şekerle irmik bütünleşene kadar karıştırarak kavurun.
Daha sonra suyu ve sütü ekleyin. Bu aşamada kabarma olabilir dikkatli olun.
İrmik sıvıları çekip koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. İyice koyulaşıp kıvam alınca içine tereyağını ekleyip karıştırın.
Helvanın sıcağına tereyağı eriyor zaten. Siz teryağının iyice eriyip helvaya karıştığından emin olun.
Son olarak da tahini ekleyip iyice karıştırın ve helvayı bir 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından istediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?