Name: Akışkan Çikolatasıyla: Sufle
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 kase
Cuisine: Türk

En ekonomik, en pratik, çok lezzetli sufle tarifimiz var! Karşınızda: Sufle tarifi. Hazırladıktan sonra akışkan çikolatasına hayran kalacak ve sürekli hazırlamak isteyeceksiniz. Mutfağa kadar alalım sizleri.

Sema Şener

ÜYE

Eş, Anne, Öğretmen. 👩‍❤️‍👨🤱🏻👩🏻‍🏫
Food Photography 🍴📸

KAÇ KİŞİLİK

4 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

7 dakika

Sufle Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
80 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı un
50 gram tereyağı
1/2 su bardağı şeker

Sufle Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifte pişirme süresi çok önemli, fırınınızın pişirme süresi, kullandığınız fırın kabı farklı olabilir, bu nedenle pişme süresi 1 dk bile fark etmiş olsa kekinizin için pişmiş olabilir. Bu nedenle bu sufle tarifini ilk kez yapacak arkadaşlar önden bir kaseyi pişirip kendi fırın ayarlarında kendi fırın kaplarında ne kadar pişmesi gerektiğini test etmiş olursunuz ve diğer kaseleri ona göre pişirebilirsiniz. Biz kez süreyi ayarladığınızda ondan sonra tarifi her zaman yaptığınızda net bir sonuç alırsınız. 3 yıldır bu tarifi yapıyorum aynı sonucu elde ediyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatalı sufle yapmaya başlamadan önce fırını 220 derecede çalıştırın.
Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin.
Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın.
Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Hamurumuz hazır.
Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın.
Direk kabın içerisinden yiyecekseniz yağlamanıza gerek yok. Yaklaşık 3-4 kap çıkıyor.
Daha önceden ısıttığınız fırında 7 dakika da sufleniz hazır. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz.
Kabınızı yağlamışsanız yapışmayacaktır. Folyodan sufle kapları var, onları da kullanabilirsiniz, onlarda da suflenin çok rahat çıktığını göreceksiniz. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.