Fırından Almış Gibi: Somun Ekmeği Tarifi

Name: Fırından Almış Gibi: Somun Ekmeği
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Sıcacık, mis gibi evi saran kokusu ile bu küçük somun ekmekleri herkes kolaylıkla yapabilir. Artık ekmeklerinizi hep evde yapacaksınız.

Cookwithemine

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim @cookwithemine

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Somun Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su
10 gram instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5-4 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))

Somun Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

İyi bir ekmek için hamuru mutlaka iyi bir şekilde yoğurmalısınız. Hamurunuza şekil verdikten sonra 2.kez mayalandırmalısınız ( tepsi mayası).

Somun Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına ılık su, maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Tuz ve unu kontrollü ekleyin, güzelce yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streçleyip 45-60 dakika mayalamaya bırakın.
Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.( ben 12 bezeye ayırıp minik ekmekler yaptım.) Her bir bezeyi çok az un serptiğiniz tezgahta elinizle biraz açıp içe doğru kıvırıp şekil verin.
Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın üzerlerini örtüp en az yarım saat mayalandırın.
Mayalanıp kabaran ekmekleri bıçak ile çizik atın önceden ısıtılmış 230 derece fırında pişirin. Küçük oldukları için hemen pişiyorlar. ( yaklaşık 15 dakikada piştiler)
Pişirirken fırına içi su dolu fırına dayanıklı bir kap ekleyin ( bu işlem ekmeklerin kurumasını engelliyor.) Fırından çıkardığınız ekmeklerin üzerini temiz bir mutfak havlusu ile örtün.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.