Yok Böyle Lezzet: Dövmeli Pancar Salatası Tarifi

Yok Böyle Lezzet: Dövmeli Pancar Salatası Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Öyle bir salata hayal edin ki alt katmanı ipeksi dokusuyla bütün duyularınızı mest etsin. Üstünde portakal ve hafif şekerimsi tadı ile pancarın muhteşem lezzetine, nar eşlik etsin. En üstünde ise buzun dondurucu etkisinde kendine çıtırlık ve doyumsuz bir renk cümbüşü elde etmiş çıtır havuç tacı ile süslenmiş olsun...

Sebahat Karabıyık

Sebahat Karabıyık

ÜYE

İTÜ Mimarlık Fakültesi mezunu ve iki çocuk annesi.Yemek yapmayı ,seyahat etmeyi,spor yapmayı ve olmazsa olmazım,fırsat buldukça kitap okumayı, kısacası; hayatı dolu dolu yaşamayı seven biriyim.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Dövmeli Pancar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı haşlanmış buğday
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Pancar salatası için:

  • 4 adet haşlanmış pancar
  • 1/2 adet portakalın suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet küp şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Çıtır havuç için:

  • 1/2 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı nar tanesi

Yapılış Dövmeli Pancar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle buğdayımızı iyice haşlayalım (özleşene kadar) ve süzelim. Haşlanmış pancarımızı jülyen doğrayalım.
  2. Bir pişirme kabımızın içerisine zeytinyağı koyalım ve sarımsağımızı ilave edip soteleyelim( hafif kızarsınlar ki aroması yağa çıksın), sonra pancarlarımızı ilave edip sotelemeye devam edelim.
  3. Portakal kabuğu ve suyunu, limonu ekleyelim, tuz ve şekeri de koyup portakal suyunu çekene kadar sotelemeye devam edelim,suyunu çekince altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
  4. Kibrit şeklinde doğradığımız havuçlarımızı buzlu suya bırakalım. Haşlanmış buğdayımızın içine süzme (1 yk ayıralım)yoğurt, sarımsak, dereotu, ceviz ve tuzumuzu ilave edip güzelce karıştıralım ve servis tabağımızın altına yerleştirelim.
  5. Üzerine hazırladığımız pancarımızı yerleştirelim ve nar ilave edelim. Onun da üzerine bir kaşık ayırdığımız yoğurt koyup onun üzerine buzlu sudan aldığımız ve havlu peçete ile kuruladığımız havuçlarımızı yerleştirelim.
  6. Tabağımızın kenarına nane ekleyelim ve zeytinyağı gezdirerek servis yapalım.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Sebahat Karabıyık

Sebahat Karabıyık

ÜYE

İTÜ Mimarlık Fakültesi mezunu ve iki çocuk annesi.Yemek yapmayı ,seyahat etmeyi,spor yapmayı ve olmazsa olmazım,fırsat buldukça kitap okumayı, kısacası; hayatı dolu dolu yaşamayı seven biriyim.


Yok Böyle Lezzet: Dövmeli Pancar Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Necla Bulut

    Necla Bulut 30 Ocak 2022 20:32

    hayırlı akşamlar kırmızı pancar bayılırım hepsi biribiinden harikulade ellerinize saglik
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)