Name: Hazır Yufkadan: Sodalı Ispanaklı Gül Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

Pamuk gibi yumuşak, bol malzemeli ve çok lezzetli bir tarif. Sodalı ıspanaklı gül böreği tarifi en sevdiğiniz böreklerden olacak.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sodalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka
1/2 şişe soda
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/3 su bardağı süt
2 adet yumurta ((1 tanesinin sarısı üzerine))

Sodalı ıspanaklı gül böreğinin iç harcı için:

1 bağ ıspanak
1 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Sodalı ıspanaklı gül böreğinin üzeri için:

1 adet yumurta sarısı ((ayırdığımız))
1 tutam susam

Sodalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harç için tavada sıvı yağ ile küp küp doğranmış soğan kavrulur. Ispanaklar da küçük küçük doğranır ve kavrulur. Tuz ve baharatlar da eklenip süt eklenir ve sütü çekene kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Sıvı yağ, yumurta, soda ve süt çırpılır. Yufkalar 4'e bölünür.
Yufkalara iç harç konulup rulo yapılıp gül şekli verilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırına konulur. Ayırdığımız yumurta sarısı konulup susam serpilip ıspanaklı gül böreği 200 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.