Name: Ansızın Gelen Misafire: Sıvı Yağlı Un Helvası
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Ansızın Gelen Misafire: Sıvı Yağlı Un Helvası Tarifi

Ansızın misafir geldiğinde yapabileceğimiz çok lezzetli ve bir o kadar da kolay, un helvası tarifimiz var! Yapılışı o kadar pratik ki, yaparken ne zaman pişti diyeceksiniz. Haydi yemek aşıkları mutfağa alalım sizleri helva kavuruyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sıvı Yağlı Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin:

3 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker

Sıvı Yağlı Un Helvası Tarifinin Püf Noktası

Ölçü bardağını istediğiniz gibi değiştirerek helvayı az veya çok yapabilirsiniz. Tenceremizin de derin olması şerbeti helvaya döktüğümüz zaman kendimizi yakmayı ve ortalığın batmasını engelliyor.

Sıvı Yağlı Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri ve sütü dökelim. Ocağın yakalım şeker eriyip, şerbet kaynayınca ocağı kapatalım ve şerbeti kenara alalım.
Derin bir tencereyi ocağın üstüne alıyoruz. Sıvı yağ ile unu koyuyoruz. Önce yüksek ateşte unu ve yağı birbirine yedirerek unun kokusu çıkıp rengi dönmeye başlayıncaya kadar karıştırarak kavuruyoruz.
Rengi hafif dönmeye başlayınca ocağın ayarını düşürüp, kısık ateşte rengi koyu bal rengi alıncaya kadar kavuruyoruz.
Kavrulan unun üstüne şerbetimizi yavaş yavaş dökerek hızlıca karıştırıyoruz ki un topaklanma yapmasın.
Şerbeti helvaya iyice yedirdikten sonra tencerenin kapağını kapatıp ocağı kapatıyoruz ve tencereyi sıcak ocaktan alıp, kenarda 10 dakika demlendiriyoruz.
Demlenen ve ilk sıcağı giden helvamızı servis ediyoruz. Afiyet olsun.