Name: Bir Tanesi Asla Yetmez: Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Yok böyle bir lezzet. Özellikle sarımsak seviyorsanız buna bayılacaksınız. Bir tepsi asla yetmeyecek. Kaydetmeyi unutmayın. Malzemeler hazırsa afiyetler şimdiden.

BiKasikTarif

ÜYE

Daha detaylı yemek videoları ve fotoğrafları için instagram sayfama bekliyorum🥰

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 su bardağı un (aldığı kadar)

İçi için:

1 kase kaşar peyniri ((minik doğranmış))

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
2-3 damla su ((yumurtayı açmak için))

Sosu için:

1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı ((oda ısısında))

Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için bir kaba süt, su, maya, şeker ve tuzu alıp karıştıralım.
10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Tereyağı, zeytinyağı ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alıp bir iki yoğuralım. Eşit parçalara bölelim. Ben üşenmedim hepsini 55 gram olacak şekilde ayırdı.
İçlerine kaşar peynir koyup kapatalım. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Bu sırada sosu için maydanoz, sarımsak ve tereyağını blenderdan geçirelim (ya da maydanozu minik minik doğrayıp, sarımsağı dövüp, tereyağını da ekleyip elinizle yoğurabilirsiniz).
Poğaçalar fırından çıkınca daha sıcakken sosu üzerlerine güzelce yedirerek sürelim.
İsterseniz ortalarını açıp kalan sostan sürüp kapatabilirsiniz. Ekstra lezzetli oluyor. Afiyet olsun.