Name: Kışa Yakışan: Sarımsaklı 4 Kaşık Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kremamsı dokusu, sarımsak aroması ve baharat kokusuyla iç ısıtan bir çorba. Hafif ama lezzeti yoğun, 4 kaşık çorbası tam bir kış klasiği.

Serap KAVAKLI

ÜYE

Merhaba, sizlere pratik ve lezzetli tarifler paylaşmak için buradayım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sarımsaklı 4 Kaşık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
6 su bardağı su
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Sarımsaklı 4 Kaşık Çorbasının Terbiyesi İçin:

1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un

Sarımsaklı 4 Kaşık Çorbasının Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1/2 tatlı kaşığı pul biber

Sarımsaklı 4 Kaşık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarımsaklı 4 kaşık çorbası için öncelikle bir tencereye suyu koyup kaynatıyoruz. Nişastası iyice çıkana kadar yıkadığımız yeşil mercimeği, kırmızı mercimeği, pirinci ve bulguru kaynayan suya ekleyip yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Bu esnada bir kasede yoğurt, yumurta ve unu çırparak terbiyesini hazırlıyoruz.
Kesilmemesi için çorbanın suyundan biraz alıp terbiyeye ekliyoruz ve karıştırıyoruz, ardından terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ilave edip karıştırıyoruz.
Bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alıyoruz, naneyi ve pul biberi ekleyip kızdırıyoruz ve çorbanın üzerine döküyoruz.
Son olarak tuzu ve ezerek püre haline getirdiğimiz sarımsağı da ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz. Sarımsaklı 4 kaşık çorbamız hazır. Afiyet olsun.