Name: Elif'in Tarifi: Ev Yapımı Krem Brüle
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ev yapımı krem brüle tarifi, altı ipeksi kıvamda, üstü karamelize şekerle kaplı bu tatlı hem göze hem damağa hitap ediyor. Damaklarda iz bırakacak bu tarifi mutlaka deneyin.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ev Yapımı Krem Brüle Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı krema
4 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin

Ev Yapımı Krem Brüle Üzeri İçin:

4-5 yemek kaşığı toz şeker

Ev Yapımı Krem Brüle Tarifinin Püf Noktası

Kremayı kaynatmıyoruz, sadece ısıtıyoruz. Şeker yakma işlemini servise yakın yapıyoruz ki çıtırlık bozulmasın. Pürmüz yoksa fırının üst ayarında kısa sürede yakılabiliyor.

Ev Yapımı Krem Brüle Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı krem brüle için öncelikle kremayı küçük bir tencereye alalım, kaynatmadan ısıtalım.
Yumurta sarıları ve şekeri ayrı bir kapta çırpalım.
Ilınan kremayı yavaş yavaş karışıma ekleyelim, sürekli karıştıralım.
Vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Karışımı fırına dayanıklı kaplara paylaştıralım. Kapları fırın tepsisine yerleştirip tepsiye sıcak su ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
Servisten hemen önce üzerlerine toz şeker serpip pürmüzle yakalım.
Şeker karamelize olunca servis edelim. Ev yapımı krem brüle hazır! Afiyet olsun.