Name: Erişteye Farklı Bir Dokunuş: Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ev yapımı anne usulü erişteye kim hayır diyebilir ki? Basit olarak yumurta, un, yağ ve tuzdan oluşan erişteye farklı alternatifler getireceğiz ıspanaklı ya da pancarlı olarak hazırlayabilir hem renk hem de tat olarak farklılıklar katabiliriz. Ispanak ve erişteyi rokfor peynirini, bol sarımsak ve krema ile buluşturup damaklarda şölen yaratacağız. Tarifimize buyurun. Şimdiden afiyet olsun.

Kübra Karataş

ÜYE

Bir tutam aşk ve bir parça hayal ..

Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram ıspanaklı erişte
1 adet orta boy soğan
8 diş sarımsak
80 gram ufalanmış rokfor peyniri
200 mililitre krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet defne yaprağı
2 adet kurutulmuş biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı tane karabiber
1/2 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 tatlı kaşığı pesto sos

Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifinin Püf Noktası

Eriştelerinizi fazla haşlamamaya özen gösterin. Yoksa sos esnasında karıştırırken yapışıp hamurlaşmasına neden olursunuz.

Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaynamış suya eriştelerinizi ekleyin.
Soğan ve sarımsağı soyup minik minik doğrayın.
Tavanın içine zeytinyağını ve tereyağını ekleyip ocağın altını yakın. Ardından soğan ve sarımsak ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.
Daha fazla yağ eklememek için soğanlar yumuşayana kadar kaşık kaşık erişte suyundan sos tavasına ilave edin.
Hafif yumuşamaya başlayan soğanların içine defne yaprağı ve kuru biberleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yumuşayan soğanlardan defne yaprağı ve kuru biberi çıkarıp pişen eriştelerinizi ekleyin.
3-4 dakika kadar daha sürekli karıştırarak eriştelerinizi hafif kızartın. Yapışmamasına özen gösterin.
Eriştelerinize peynir, krema baharat ve pesto sosu ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Ocağı kapatırken cevizleri de ekleyip karıştırdıktan sonra eriştelerinizi ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.

Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifinin Servis Önerisi

Ev yapımı erişte yaparsanız hamurun içine haşlanmış ıspanak ekleyerek lezzeti farklılaştırabilirsiniz. Ya da marketlerde hazır satılan ıspanaklı ya da pembe renk isterseniz pancarlı olanını da kullanabilirsiniz. Rokfor peyniri sevmiyorsanız arzu ettiğiniz başka bir peynir de kullanabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Erişteye Farklı Bir Dokunuş: Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifi

Kübra Karataş

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifi İçin Malzemeler

Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifinin Püf Noktası

Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifi Nasıl Yapılır?

Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifinin Servis Önerisi

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Kübra Karataş