Name: Kışa Yakışır: Poşe Ayva
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk

Buzdolabında haftalarca saklamalık, ister tek başına isterseniz de tatlılarınızda kullanabileceğiniz kışa yakışır poşe ayva tarifi karşınızda.

Bu tarif öyle lezzetli ki sadece şerbetini bile içeceklerde ya da soslarda kullanabilirsiniz. Ayva severler bu tarife bayılacak.

Denedikten sonra her kış ayva mevsimini dört gözle bekleyeceksiniz, bizden söylemesi.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Poşe Ayva Kalorisi Ne Kadar: 1 kavanoz için 704/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2.5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Poşe Ayva Tarifi İçin Malzemeler

6 adet ayva ((2 kilo))
1 adet limon
750 gram şeker
2 adet çubuk tarçın
2 adet yıldız anason
10 adet karanfil
1 litre su

Poşe Ayva Tarifinin Püf Noktası

Ayvaların kararmasını önlemek için kabuklarını soyduktan hemen sonra limonlu suya koyun.

Poşe Ayva Tarifi Nasıl Yapılır?

Poşe ayva tarifinin ayvaları için büyük bir kaseyi su ile doldurup içine limonun suyunu sıkın.
Ayvaların dış kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin, içlerini çıkarmadan sadece üstlerindeki ve tabanlarındaki sert kısımlarını alıp limonlu suya bırakın.
Ayvaları limonlu sudan alıp kalın tabanlı geniş bir tencereye dizin. Üstlerine şeker, baharatlar ve suyu koyun. Ayvaların üstünü bir yağlı kağıtla örtüp tencerenin de kapağını kapatın.
Ocağın altını ilk olarak yüksek ateşte açın ve kaynamasını bekleyin. Şerbet kaynayınca tencereyi en ufak ocağın en kısık ateşine alın ve pişmeye bırakın. Ayvalar renk alıncaya kadar yaklaşık 2-2,5 saat pişirin.
Pişen ayvaları şerbetten bir tepsiye dikkatlice alıp şerbeti de süzün ve oda sıcaklığında soğutun. Ardından ayvaları ikiye kesip dikkatlice çekirdeklerini alın ve cam bir kavanoz ya da saklama kabına yerleştirin. Şerbeti de üzerine döküp buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 1 ay boyunca poşe ayvalarınızı ister sade yiyebilir, isterseniz de tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.