Mersin'den Müthiş Lezzet: Peynirli Sıkma Tarifi

Mersin'den Müthiş Lezzet: Peynirli Sıkma Tarifi

05 Aralık 2017

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Sabah kahvaltınızda, sıcacık eve yumuşacık sıkmalardan yapmak istiyorsanız, Mersin sabahlarından gelen bu tarif tam size göre! Kolaylıkla hazırlanan hamuru siz yormayacak, basit bir şekilde hazırlayabileceksiniz. Pişirir pişirmez tereyağını sürün. Ardından soğan ve peynirden oluşan nefis iç harcı sıkma hamuru ile buluşturun.

Pazar kahvaltılarınız için hazırladığınız özenli sofralarınıza Mersin'in nefis sıkması iyi bir alternatif olacaktır. Pişerken üzerine çatal ile açacağınız minik delikleri unutmamanızı öneririz. Bu küçük püf noktası sayesinde pişen sıkma hamurlarınız kabarmadan formunu koruyacak ve mükemmel sıkmalar yapmanızı sağlayacaktır.

Şimdiden ellerinize sağlık

dimes-kahvalti-haritasi-proje-banner

Dimes

Dimes

ÜYE

Hayata Başka Bak!

Peynirli Sıkma Kalorisi Ne Kadar: 214/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler Peynirli Sıkma Tarifi İçin Malzemeler

  • 450 gram un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 ml. su ((1+1/4 su bardağı))

İç Harcı İçin:

  • 250 gram lor peyniri
  • 1 adet kuru soğan (( yemeklik doğranmış))
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Yapılış Peynirli Sıkma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sıkmanın hamurunu hazırlamak için bir yoğurma kabında hamur için olan tüm malzemeleri birleştirin ve yoğurun.
  2. Kıvama gelen hamurun üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirin.
  3. Bir tavada yemeklik doğranmış soğanları 1/2 çay bardağı sıvı yağ ile kavurun ve kavrulduktan sonra peyniri de ekleyerek karıştırın.
  4. Tuz, pul biber ve karabiberini de ekledikten sonra ocaktan alın.
  5. Dinlenen hamurdan 10 eşit parça çıkarın ve bezeler oluşturun.
  6. Unlanmış tezgahta bezeleri kahvaltı tabağı büyüklüğünde açın.
  7. Isıttığınız tavaya açtığınız hamurlardan birini yerleştirin ve çok kabarmaması için çatal ile birkaç adet delik açın ve hamuru  arkalı önlü pişirin.
  8. Pişirdiğiniz hamura sıcakken tereyağı sürün ve hazırladığınız harçtan koyup sıkı sıkı sarın ve servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.9
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Dimes

Dimes

ÜYE

Hayata Başka Bak!

Sıkça Yenen Konular

Sefarad Mutfağından: Lalanga
Hazırlık süresi 5dk
KAHVALTILIK

Sefarad Mutfağından: Lalanga

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Bildiklerinizden Farklı: Açık Tost
Hazırlık süresi 5dk
KAHVALTILIK

Bildiklerinizden Farklı: Açık Tost

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Kahvaltıya Bekler: Keçi Patisi
Hazırlık süresi 5dk
HAMUR İŞİ

Kahvaltıya Bekler: Keçi Patisi

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Ekmek Bandırır: Kahvaltılık Mantar
Hazırlık süresi 5dk
KAHVALTILIK

Ekmek Bandırır: Kahvaltılık Mantar

evdekendinpisir evdekendinpisir

Mersin'den Müthiş Lezzet: Peynirli Sıkma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Nurcan Arslan

    Nurcan Arslan 18 Kasım 2019 08:09

    450gram kac (250ml) bardak yapar?
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 18 Kasım 2019 12:43

      Merhaba Nurcan Hanım, standart su bardağı ölçüsü yok denilebilir fakat bizim verdiğimiz tariflerde 200 ml sıvı alan su bardakları kullanıyoruz. Hacim olarak katı malzemelerde gramaj farklılık gösterebiliyor. 200 ml su bardağına un koyarsanız yaklaşık 140 gram gelecektir. Yani 3 su bardağından biraz daha fazla un diyebiliriz :)
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Mis Gibi Aromasıyla: Portakallı Pankek
Hazırlık süresi 5dk
HAMUR İŞİ

Mis Gibi Aromasıyla: Portakallı Pankek

evdekendinpisir evdekendinpisir
El Açması: Kıymalı Gözleme
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

El Açması: Kıymalı Gözleme

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Pişi de Denir: Mayalı Hamur Kızartması
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ

Pişi de Denir: Mayalı Hamur Kızartması

evdekendinpisir evdekendinpisir
Bu Kez Farklı: Kıymalı Pişi
Hazırlık süresi 45dk
HAMUR İŞİ

Bu Kez Farklı: Kıymalı Pişi

evdekendinpisir evdekendinpisir
Mayasız Pişi: Kabartlama
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Mayasız Pişi: Kabartlama

evdekendinpisir evdekendinpisir

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Yumuşacık Kıvamda: Çiçek Poğaça
Hazırlık süresi 1 saat
HAMUR İŞİ

Yumuşacık Kıvamda: Çiçek Poğaça

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Malatya Pişiyi Böyle Yapar: Arapgir Pişisi
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Malatya Pişiyi Böyle Yapar: Arapgir Pişisi

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Tarifini Almak İçin Kars'a Giderdin: Nezik
Hazırlık süresi 5dk
HAMUR İŞİ

Tarifini Almak İçin Kars'a Giderdin: Nezik

Dimes Dimes
Kahvaltıda Tarifler Kırklareli'den: Soğan Pidesi
Hazırlık süresi 1 saat
HAMUR İŞİ

Kahvaltıda Tarifler Kırklareli'den: Soğan Pidesi

Dimes Dimes
Trabzon Tüm Ülkeye Sevdirdi: Trabzon Pidesi
Hazırlık süresi 40dk
HAMUR İŞİ

Trabzon Tüm Ülkeye Sevdirdi: Trabzon Pidesi

Dimes Dimes
Kahvaltıda Tokat’tayız: Tokat Pağacı
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Kahvaltıda Tokat’tayız: Tokat Pağacı

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Şanlıurfa'da Lezzet Var: Semsek
Hazırlık süresi 50dk
HAMUR İŞİ

Şanlıurfa'da Lezzet Var: Semsek

Dimes Dimes
Bayram Sabahlarında: Bayram Çöreği
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Bayram Sabahlarında: Bayram Çöreği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Antep'in En Eskilerinden: Zeytin Böreği
Hazırlık süresi 45dk
HAMUR İŞİ

Antep'in En Eskilerinden: Zeytin Böreği

Dimes Dimes
Yozgat'ın Vazgeçilmezi: Parmak Çörek
Hazırlık süresi 1 saat
HAMUR İŞİ

Yozgat'ın Vazgeçilmezi: Parmak Çörek

Dimes Dimes
Eskişehir'in Mutfağa İmzası: Çiğ Börek (Çibörek)
Hazırlık süresi 45dk
HAMUR İŞİ

Eskişehir'in Mutfağa İmzası: Çiğ Börek (Çibörek)

Dimes Dimes
Kütahya'dayız: Ispanaklı Şibit
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Kütahya'dayız: Ispanaklı Şibit

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf