Pişiye Rakip: Peynir Ekmeği Tarifi

Name: Pişiye Rakip: Peynir Ekmeği
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 adet orta boy
Cuisine: Türk

Farklı kahvaltı tarifleri denemeyi sevenler burada mı? O halde, bu hafta sonu sofranıza Brezilya'dan misafir geliyor! Üstelik hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi olan pişiye rakip olmaya aday! Brezilya'da birçok kafe, süpermarket ve pastanelerde bulabileceğiniz, bir nevi ''Brezilya'nın Poğaçası'' olan peynir ekmeğini, mutfağımızda ve marketlerde bulunabilen malzemelere uyarlayarak hazırladık, tadına bayıldık! Fırından çıkar çıkmaz, sıcak sıcak yenen nefis peynir ekmeği tarifimizi sizlerle paylaşıyor, deneyenlerin yorumlarını bekliyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

12 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Peynir Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz
4 su bardağı patates nişastası
2 adet yumurta
1/2 su bardağı parmesan peyniri ((rendelenmiş))
1/2 su bardağı burger peyniri ((küçük küpler halinde doğranmış))
1/2 su bardağı mozzarella peyniri ((rendelenmiş))

Peynir Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Patates nişastası peynir ekmeğine tadını veren en önemli malzeme olduğundan buğday ya da mısır nişastası kullanılmasını kesinlikle önermiyoruz.

Peynir Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir sos tenceresine 1,5 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1,5 çay kaşığı tuzu ekleyip orta ateşte ara ara karıştırarak ısıtın. Tencere kenarlarından kabarcıklar çıkmaya başladığını gördükten sonra ocaktan alın.
Sıvı karışımı geniş bir kaseye aktarın ve üzerine toplamda 4 su bardağı patates nişastası ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerine 2 adet çırpılmış yumurtayı ilave edip hamura güzelce yedirin.
Ardından yarımşar su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri, minik küpler halinde doğranmış burger peyniri ve rendelenmiş mozzarella peynirini ilave edip karışıma yedirin.
Hazırladığınız karışımdan dondurma kaşığıyla parçalar alın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Fazla yayılmamaları için kenarlarından hafifçe bastırın ve ardından üzerlerine rendelenmiş parmesandan birer tutam serpiştirin.
190 derece fırında hamurun dışında kalan peynirler kızarana dek, yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Peynir Ekmeği Tarifinin Servis Önerisi

Fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak servis edilmesini öneririz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.3

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.3

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Pişiye Rakip: Peynir Ekmeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Ece T 16 Nisan 2022 04:49

Nişasta yaklaşık kaç grama denk gelir
serapinci 24 Temmuz 2020 14:51

yurt dışın d a yaşadığım için patates nişastası bulamam
serapinci 24 Temmuz 2020 14:50

patates nişastası yerine başka bir nişasta olur mu
- Neşe Ümit Tan 27 Temmuz 2020 06:32
  
  Tapioca kullanabilirsiniz, yurt dışında temin etmek çok daha rahat oluyor. En yakın malzeme o olacaktır. Tabii ki diğer nişastalar da olabilir, hamurun kıvamına göre miktarını artırıp azaltmanız gerekebilir :)