Baklavalık Yufkadan: Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 15 adet baklavalık yufka
• 1/4 su bardağı sıvı yağ ((50 ml))
• 1 su bardağı süt ((200 ml))
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tepeleme yemek kaşığı un ((25 gram))
• 1 çay kaşığı tuz

İçi İçin:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 3 - 4 adet orta boy patates ((küçük küpler halinde kesilmiş))
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri İçin:

• 1 adet orta boy yumurta sarısı ((kalan sosa karıştırmak için))
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu