Ev Yapımı: Nane Likörü

Nane Likörü Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Nane likörü için küçük bir tencereye suyu alın ve orta ateşte ısıtın. Su ısınmaya başladığında şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Kaynamasına gerek yok; amaç sadece şekerin çözülmesi. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
   
2. Bir demet nane güzelce yıkayın.
   
3. Nanelerin rengini ve aromasını korumak için şoklama işlemi yapın: Naneleri 20-30 saniye kadar kaynar suya daldırın, ardından hemen buzlu suya aktarın.
   
4. Naneleri süzüp hafifçe kurulayın.
   
5. Blender’a alın.
   
6. Üzerine votka ve şeker şurubunu ekleyin, yaklaşık 1 dakika boyunca blender’dan geçirerek karıştırın.
   
7. Hazırladığınız likörü ince süzgeçten ya da tülbentten geçirerek süzün ve tortulardan arındırın.
   
8. Nane likörü hazır. Afiyet olsun.