Videolu Muıhammara Tarifi

Name: Rengi Acıktırır: Muhammara
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Muhammara, kökeni Hatay mutfağına dayanan, kırmızı biber ve ceviz ile hazırlanan nefis bir meze türü. Akdeniz esintili lezzet, akşam yemeklerinin vazgeçilmezlerinden. Zeytinyağı, ekmek kırıntısı veya galeta unu ile kıvamlandırılır.

İster kahvaltılık ister meze olarak sofralarınızı süsleyecek harika bir lezzet için sizleri mutfağa kadar alalım.

Nuray Ayan

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Muhammara Tarifi İçin Malzemeler

5 adet köz biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 çay bardağı ceviz ((ezilmiş))
1 çay bardağı galeta unu ((isteğe göre kızarmış ekmek içi))
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Muhammara Tarifinin Püf Noktası

Farklı kuru yemişler ekleyebilirsiniz.

Muhammara Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhammara için közlenmiş biberi, ceviz ve sarımsağı rondoya koyup, çalıştırın.
Üzerine domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, kimyon, karabiber zeytinyağı ve galeta unu ekleyin. Salçanızın tuz oranına göre tuz ilavesi yapabilirsiniz. Ayrıca acı olmasını isterseniz pul biber de ekleyebilirsiniz.
Rondoyu çalıştırın. Muhammarayı tabağa koyun.
Üzerine zeytinyağı koyarak servis edebilirsiniz.
Muhammara hazır. Afiyet olsun.