Name: Mis Kokulu: Muhallebili Pepeçura
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7 porsiyon
Cuisine: Türk

Doğu Karadeniz’in yağmurlu, az güneşli ikliminde yetişen, eylül ayında olgunlaşan isabella (kokulu üzüm) pepeçuranın başrol oyuncusu. Damakta kalan tatlı mayhoş lezzetine doyamayacaksınız.

Nur Yavuz

ÜYE

📝Sağlıklı tarifler
Healthy & Whole Calorie Food Recipes 🍴
🏞 Trabzon
Güzel tariflerim için sizleri Yemek.com ‘ a bekliyorum ♥️

KAÇ KİŞİLİK

7 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Muhallebili Pepeçura Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram kokulu üzüm
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
4 su bardağı mısır unu
6,5 su bardağı su

Muhallebisi için:

2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Muhallebili Pepeçura Tarifinin Püf Noktası

Kokulu üzümleriniz fazla olgunlaşmışsa şeker oranına azaltabilirsiniz. Dilerseniz sade olarak da misafirlerinize sunabilirsiniz.

Muhallebili Pepeçura Tarifi Nasıl Yapılır?

Üzümleri güzelce yıkadıktan sonra süzdürerek derin bir tencereye alın. Üzerine suyu ilave edip orta ateşte pişirmeye bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra şekeri koyun. Üzümler yumuşayıp kabuklarından ayrılana kadar pişirip ocağı kapattın.
Üzümleri suyuyla birlikte ince bir süzgeçten geçirin, üzerinde kalan taneleri kaşıkla iyice bastırarak mümkün olduğu kadar suyun çıkmasını sağlayın.
Mısır unu ve mısır nişastasını derin bir tencereye alıp karıştırın. Üzümlü suyu tenceredeki kuru karışımı eklerken bir yandan karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca 1 dakika daha pişirip ocağı kapattın. Dinlenmeye bırakın.
Muhallebi için şekeri ve unu bir tencerede karıştıralım.Sonrasında sütü de ilave edip pişirelim pişmesine yakın vanilya ve tereyağını da ekleyip muhallebi ocaktan alalım. Ara ara karıştırıp soğumaya bırakalım.
Servis edeceğimiz bardakları alıp önce muhallebiyi, sonrasında üzerine hazırladığımız pepeçurayı ekleyelim. sunumunu gerçekleştirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Mis Kokulu: Muhallebili Pepeçura Tarifi

Nur Yavuz

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Muhallebili Pepeçura Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için:

Muhallebili Pepeçura Tarifinin Püf Noktası

Muhallebili Pepeçura Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Nur Yavuz