Name: En Pratiği: Hazır Yufkadan Baklava
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 35 adet
Cuisine: Türk

Hazır yufkadan baklava, klasik baklava lezzetini ev mutfağına taşıyan şerbetli bir tatlı. Baklava; ince ince açılan hamur katları, bol ceviz veya fıstık ve şerbetle hazırlanır.

Bayram demek şerbetli çeşit çeşit tatlılarla dolu sofralar demek tabii. El açması baklavanın lezzeti ne kadar güzel olsa da hamurunu açması hem maharet hem de zaman gerektiriyor. Çok daha pratik bir şekilde hazır yufkadan baklava yapmak varken ne gerek var hamur açmaya diyorsanız işte tam size göre bir şerbetli tatlı tarifi, buyurunuz!

1 paket baklavalık yufka ile tam 35 adet baklava hazırlamak sadece 25 dakikanızı alacak. Fırında 40 dakikada çıtır çıtır pişen baklavalar mis gibi el açması baklava tadında olacak. İster Antep fıstığı ile isterseniz de cevizli hazırlayabileceğiniz bayramlık kolay baklava tarifimizi mutlaka deneyin. Hazırlamak için buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Ege Şahin

EDİTOR

Takip et

Hazır Yufkadan Baklava Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 658/kcal

KAÇ KİŞİLİK

35 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi İçin Malzemeler

1 paket hazır baklava yufkası ((40 yaprak))
1 çay bardağı pirinç Antep fıstığı
1 çay bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı tereyağı

Baklavalık yufkadan baklava şerbeti için:

4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu

Baklavalık yufkadan baklava üzeri için:

2 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

Hazır Yufkadan Baklava Tarifinin Püf Noktası

Borcama göre kestiğiniz yarım yaprak kalan baklavalık yufkaları ara katlara koyarak değerlendirebilirsiniz.
Antep fıstığı yerine çekilmiş ceviz ile de baklava hazırlayabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Baklavalık yufkadan kolay baklavanın şerbeti için tencereye 4 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyin. Orta ateşte 15 dakika kaynamaya bırakın. Ocaktan alınca şerbete 1 çay kaşığı limon suyunu ekleyin.
Tavaya 10 yemek kaşığı tereyağını ekleyin, eritin.
Tavadaki yağın üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımıyla alın. Ardından 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin.
Baklavaları pişireceğiniz fırın kabını güzelce erimiş sıvı yağ ve tereyağlı karışımdan bir fırça yardımıyla sürün. Hazır baklavalık yufkaları fırın kabınıza göre kesin ve tam ölçülü olacak şekilde 2 kat yufka yerleştirin.
2 kat yufkanın üzerine yağdan gezdirin ve fırça ile eşit şekilde yayın. Tekrar 2 kat yufka serin. Her 2 kat yufkanın arasını yağlayarak bu aşamaya kadar toplamda 20 adet baklavalık yufka kullanın. Ardından Antep fıstığını yayın.
Her 2 kat yufkanın arasını yağlayarak toplamda 20 adet baklavalık yufka ile tamamlayın. Üzerine kalan yağı yayın. Baklavaları bıçakla dilimlere ayırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tüm katlar tamamen pişene kadar 40 dakikada kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkan baklavaların üzerine sıcak şerbetini eşit şekilde dökün ve oda sıcaklığında en az 2 saat şerbetini çekmesini sağlayın. Baklavaların üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin.
Baklavalık yufkadan baklava hazır. Afiyet olsun.

Hazır Yufkadan Baklava Tarifinin Pişirme Önerisi

Baklava hamurları sıcak, şerbeti de sıcak iken dökülmelidir.

Hazır Yufkadan Baklava Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine toz Antep fıstığı serpebilirsiniz.

Hazır Yufkadan Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır?

Hazır baklavalık yufkadan pratik ve en kolay şekilde bayramlık baklavaları hazırlarken bir yandan şerbetini de hazır etmek gerek. Bir tencereye 4 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15 dakika sonra şerbet kıvam alacak. Bu aşamada ocaktan alıp arzuya göre limon suyunu ekleyip kenara alabilirsiniz.

Baklava Şerbeti Döküldükten Sonra Tepsinin Üzeri Kapatılır mı?

Hayır, tepsinin üzeri kapatılmaz. Baklava şerbeti döküldükten sonra açık olarak dinlenmelidir. Şerbeti çekmesi ve çıtır kalması için en az 2 saat bekletilmelidir. Eğer üzerini kapatırsanız, buhar içeride kalır ve baklavanız hamurlaşır. Çıtır çıtır bir baklava için tepsiyi açık bırakın.