Midye Tava, İstanbul ve Ege kıyılarında çok sevilen, deniz ürünleri arasında ayrı bir yeri olan lezzet.Ayıklanıp temizlenen midyelerin una ve mısır ununa bulanıp kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartılmasıyla yapılır.
Sürekli dışarıdan tükettiğimiz yemekleri evimizde de kolaylıkla hazırlayabiliriz. Midyeler sahil kenarlarında, sokak başlarında seyyar satıcılardan aldığımız, limon sıka sıka yediğimiz enfes sokak lezzetlerinden biri.
Midye tava tarifi ile bu enfes sokak lezzetini evinizde oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceksiniz. Midyeleri güzelce ayıklayıp, temizledikten sonra şişlere dizecek, enfes bir karışıma bulayacak ve bir güzel kızartacağız. Sonrasında sofralarda lezzet dolu sosların, iştah açan yeşillik ve limon dolu salataların yanında yerini alacak. Dileyen ekmek arası da tüketebilir tabi.
Siz de sokakta yediğiniz bu enfes lezzeti evinize taşımak istiyorsanız, malzemeleri toparlayın ve hazırlıklara başlayın. Mutfakta buluşalım!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Midye Tava Tarifi İçin Malzemeler
Midye Tava Tarifinin Püf Noktası
Midye Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Midye Tava Tarifinin Pişirme Önerisi
Yağın kızgın olması önemlidir. Aksi taktirde karışımın rengi koyulaşmaz.
Midye Tava Tarifinin Servis Önerisi
Midye Tava Sosu Nasıl Hazırlanır?
Tartar sos için mayonez, ince doğranmış kornişon turşu, kapari, taze soğan ve dereotu karıştırılır.
Midye Tavanın Yanına Ne Gider?
Roka salatası, patates kızartması, garnitür turşular.
Midye Tava İle Ne İçilir?
Soğuk ayran ya da limonata.
Midye İçine Hangi Baharatlar Konur?
Tuz ve karabiber kullanılır.
Midye Tava Kaç Kalori?
100 gram midye tava, kızartma yöntemi nedeniyle yaklaşık 250-300 kalori.
Yağ Çekmez: Midye Tava Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1Hulyat 12 Mart 2025 16:34