Name: Çilek Şöleni: Meyveli Komposto
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 büyük sürahi
Cuisine: Türk

Yaz serinliği denilince hele ki çilek zamanı ise vazgeçilmez bir içecek tarifi ile geldim kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun.

mutfaktabusevar

ÜYE

Çocukluğa uzanan mutfak serüvenim. Kimisi gezerken, kimisi temizlik yaparken motive ve mutlu olur, Ben de mutfakta çeşitli yemekler ile mutluluğun zirvesindeyim. Sofram çok geniş sende bize katıl 🩷

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük sürahi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Meyveli Komposto Tarifi İçin Malzemeler

750 gram çilek
2 adet portakal suyu
1 adet portakal kabuğu
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker ((biz çok şekerli sevmediğimiz için göz kararı koyuyorum siz arttırabilirsiniz))
1 adet tarçın
3 adet karanfil
3 adet kakule ((bıçakla biraz deliyorum yoksa şişiyor))
1 adet yeşil elma ((tercihen))
2,5 litre içme suyu

Meyveli Komposto Tarifi Nasıl Yapılır?

Çilekleri yıkayıp dörde bölüp tencereye atıyorum, üzerine 1 portakalın kabuğunu rendeliyorum.
2 portakalın suyunu sıkıp çileklerin üzerine döküyorum, daha sonra şekeri ekleyip kapağını kapatıp 30 dakika çilekler suyunu salana kadar bekliyorum.
Suyunu salan çileklerin üzerine tarçın, karanfil, kakule ekliyorum. Biz biraz baharatlı seviyoruz, siz eklemeyedebilirsiniz.
Ama eklerseniz daha çok seversiniz. Elmaları gelişi güzel doğrayıp üzerine suyu ekleyerek tencereyi ocağa alıyorum.
Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişiriyorum. Biz taneli sevmediğimizden ince tel süzgeçten posayı geçiriyorum. Siz taneli de bırakabilirsiniz.
Daha sonra kavanozlara koyup dolapta soğutuyorum. Servis aşamasında taze meyveler ve buz ile servis ediyorum. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?