Name: Ev Yapımı: Mayonez
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 küçük kavanoz
Cuisine: Türk

Ev yapımı coleslaw (lahana salatası) ya da Rus salatası hazırlayacaksanız ama mayoneziniz bitmiş. Hiç sorun değil, zor gibi gözüken ve temeli sıvı yağa dayanan ev yapımı mayonezi, tarifinde bulunan birkaç lezzet tüyosuyla kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz.

Yağlı da olsan seviyoruz seni. Afiyet olsun!

Sos Tarifleri , Nefis Sos Tarifleri , Yumurtasız Mayonez , Sarımsaklı Mayonez , Mayonez Nasıl Yapılır?

Ferhat Bora

EDİTOR

Takip et

Mayonez Kalorisi Ne Kadar: yemek kaşığı 100/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mayonez Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2,5 su bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
1/2 yemek kaşığı limon suyu

Mayonez Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığındaki yumurta sarılarını geniş bir kaseye koyup çırpma teli ile çırpın. Kasenin içerisine ilk olarak hardal, elma sirkesi ve bir tutam tuz ekleyip iyice karıştırın.
Kasenin içerisine sıvı yağı damla damla ekleyerek çıkma işlemine devam edin. Mayonez koyu bir kıvam aldıktan sonra yağ akış hızını biraz daha arttırabilirsiniz.
<span lang="tr" style="font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: Arial; color: #222222; mso-ansi-language: #001F; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;">Mayonez istediğiniz kıvamı alınca tadını kontrol edin damak tadınıza göre biraz daha tuz ve limon suyu ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız mayonezi üç gün boyunca buzdolabında ağzı kapalı olarak saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.