Name: Tadı ve Görünümü Enfes: Malaga Pastası
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 12 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Tadı da görüntüsü gibi muhteşem bir pasta... Yoğun çikolata tadı isteyenler bu pastayı mutlaka denesin derim. Malaga pastası tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

annelilezzet

ÜYE

20 yıldan fazla olan yemek deneyimlerimle sizleri muhteşem tariflerle bulusturuyorum. ❤

KAÇ KİŞİLİK

12 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malaga Pastası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması için:

4 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Çikolata sosu için:

1 paket krema
150 gram çikolata

Keki ıslatmak için:

1/2 su bardağı süt
12 adet muz

Malaga Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Keki için yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpalım. Diğer malzemeleri de karıştırıp düşük ayarda çırpalım.
Yağladığımı borcama hamurumuzu dökelim, 180 derce fırında pişirelim. Ortasına bıçak batırdığımızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Kreması için tereyağı hariç tüm malzemeleri tenceremize alalım.
Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyelim.
Kremamızı ara ara karıştırıp soğutalım. İçine toz krem şantiyi ekleyip mikserle birkaç dakika çırpalım.
Ilınan kekimìzi süt ile ıslatalım. Kremamızı üzerine döküp yayalım.
Kabuğunu soyduğumuz muzlarımızı aralıklı bir şekilde dizelim.
Çikolata sosu için kremamızı ısıtıp çikolatalarımızı içine katalım, eriyene kadar karıştıralım.
Sosumuz soğuduktan sonra muzlarımızın üzerine dökelim.
Sosumuzu her tarafına eşit şekilde yayalım.
Arzumuza göre süslemesini yapalım. Buzdolabında bir gece bekletip servis yapabiliriz.