Name: Ferahlatıcı: Limonlu Chia Puding
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kase
Cuisine: Türk

Limonlu chia puding, chia tohumlarının süt ile birleşerek jölemsi kıvam almasıyla hazırlanan, soğuk servis edilen hafif bir sütlü tatlı. Chia tohumlarının kendi ağırlığının kat kat fazlasını emme özelliği ile puding kıvamına gelen karışım, taze limon suyu ve rendelenmiş limon kabuklarıyla aromalandırılıyor.

Pratik bir kahvaltı alternatifi veya rafine şeker içermeyen sağlıklı atıştırmalık arayanlara gelsin. Akdeniz’in esintili bir bahçesinden çıkıp gelmiş gibi huzur verecek. Chia tohumlarının tencerenin içindeki dönüşümü, doğanın kendi içindeki yavaş ve kararlı akışını hatırlatır bize. Bir gece buzdolabında bekleyen o kaselerin her birine doyamayacaksınız. Afiyetle!

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Limonlu Chia Puding Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (180 g) için 210/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Limonlu Chia Puding Tarifi İçin Malzemeler

9-10 yemek kaşığı chia tohumu
3 su bardağı badem sütü ((oda sıcaklığında))
2 adet limon kabuğu rendesi
2 adet limonun suyu
5-6 yemek kaşığı bal
1/4 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı vanilin

Limonlu Chia Puding Tarifinin Püf Noktası

Chia tohumları sütle birleştiğinde çok çabuk topaklanma eğiliminde. Bu yüzden tohumları ekledikten sonra yaklaşık 10-15 dakika bekleyip tekrar çırpın.

Limonlu Chia Puding Tarifi Nasıl Yapılır?

Limonlu chia puding için 3 su bardağı badem sütünü geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine 2 adet limonun kabuğu rendesini, 2 adet limonun suyunu, 5-6 yemek kaşığı balı, 1/4 çay kaşığı zerdeçalı ve 1 tatlı kaşığı vanilini ekleyip güzelce karıştırın.
9-10 yemek kaşığı chia tohumunu ekleyin ve karışımı iyice çırpın. Chia tohumlarının topaklanmaması için karışımı 10 dakika bekletin ve ardından tekrar güçlü bir şekilde karıştırıp kaselere paylaştırın.
İdeal kıvam için 1 gece buzdolabında dinlendirin. Kıvam alan limonlu chia pudingleri soğuk olarak servis edin. Limonlu chia puding hazır. Afiyet olsun.