Name: Lezzet Şöleni: Limonlu Böğürtlenli Cheesecake
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Ağızda harika bir tat bırakan, sunumuyla gözlere şölen olan ve limonun verdiği ferahlık ile böğürtlenin mayhoş tadı birleşerek ortaya enfes bir çıkartan cheesecake tarifimiz ile tanışın. Limonlu böğürtlenli cheesecake tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Emre Karagözler

ÜYE

Ağzınızda yemek olduğu an dünyanın tüm sırlarını çözmüşsünüz demektir.

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Limonlu Böğürtlenli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

500 gram yoğurt
200 gram labne peyniri
2 tepeleme yemek kaşığı un (tepeleme)
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 adet limon
3 paket bisküvi
1 adet yarım sana margarin
1 küçük çay bardağı ceviz içi
400 gram böğürtlen

Limonlu Böğürtlenli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Cheesecake dolapta en az 4 saat dinlenmeli ki tadı çok daha lezzetli olsun.

Limonlu Böğürtlenli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak 3 paket burçak bisküviyi ve ceviz içini robottan geçiriyoruz ve içine yarım paket sana yağını eritip ilave ediyoruz ve elimizdeki kaba boşaltarak tabana bastırıyoruz.
Kreması için 500 gram yoğurdu 1 su bardağı şekeri ve 200 gram labne peynirini derin bir kapta çırpıyoruz.
Sonradan içine 2 yemek kaşığı un ve nişasta ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Aromasını vermesi için içine 1 adet limon rendesini katıyoruz.
Yumurtaları teker teker içine kırıp hızlıca çırpmaya devam ediyoruz ve 200 gram böğürtleni karışıma döküp böğürtlen rengini verene kadar karıştırıp, fırına koyacağımız kelepçeli kalıba boşaltıyoruz.
160 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişiriyoruz.
Üst sosu için 2 adet limon suyu, 2 kaşık nişasta, 1.5 su bardağı suyu ve yarım çay bardağı şekeri karıştırıp kıvam alana kadar ocakta karıştırıyoruz.
Fırından aldığımız soğuyan cheesecake üstüne limonlu sosumuzu bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş döküyoruz ve 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Süslemesi için elimizde kalan böğürtlenleri ve dilim limonları dilediğiniz gibi üstüne koyabilirsiniz. Afiyet olsun.