Name: Taş Fırın Lezzetinde: Lahmacun
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Çıtır hamurlu leziz lahmacunlar yapmak oldukça kolay. Haydi sizi hızlıca lahmacun tarifine alalım.

evdekendinpisir

ÜYE

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

250-300 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
3-4 diş sarımsak
2 adet büyük boy domates
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hamuru İçin:

2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un ((kontrollü ekleyin, gerekirse artırın))
1 tatlı kaşığı tuz

Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamuru güzelce yoğurup yarım saat kadar bekletin.
İç harç için, kıyma ve maydanoz hariç bütün malzemeyi mutfak robotundan geçirin. Maydanozu ince ince kıyın ve kıyma ile karıştırın. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı su ekleyin.
Hamuru lahmacun şeklinde açabildiğiniz kadar ince açın. Açtığınız hamuru fırın tepsisine yerleştirin ve kıymalı harcı üstüne sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında her lahmacunu 15 dakika pişirin. Pişen lahmacunları kıymalı harcı üstte olacak şekilde dizin, temiz bir sofra beziyle sarın. Afiyet olsun.