Name: Lezzeti Damakta Kalan: Kuş Yuvası Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Lezzeti Damakta Kalan: Kuş Yuvası Kurabiye Tarifi

Kullanılan pişmaniye ve badem şekerleriyle kuş yuvasına benzetilen bu kurabiyeler çok hoşunuza gidecek. Kurabiye kısmı aslında çevirmeli sarımsak ezeceği ile şekillendiriliyor ama açıkçası her seferinde vidalı kısmı açıp hamuru koymak, sonra vidayı geri kapatmak biraz oyalıyor. Eğer zamanınız bolsa bu tekniği uygulayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

yemekcini

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kuş Yuvası Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı ((oda sıcaklığında))
1 su bardağı mısır nişastası (( 1 parmak eksik))
1 su bardağı pudra şekeri (( 1 parmak eksik))
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2 su bardağı un (( 1 parmak eksik))

Üzeri İçin:

1 kase pişmaniye
10-15 adet badem şekeri

Kuş Yuvası Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına tereyağını, nişastayı, pudra şekerini, kakaoyu, yumurta ve vanilyayı alıp karıştırın. önemli.
Kontrollü bir şekilde un ilave edip yoğurun. Kolay şekillendirebilmek için yumuşak bir hamur olması önemli.
Hamurdan bir parça alıp sarımsak ezeceğinin içine koyun, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kuş yuvası şeklinde sıkın.
2 defa doldurup sıkmak gerekebilir. Veya tırtıl gibi kurabiye kalıbıyla bir halka yapabilirsiniz.
Bir su şişesi kapağıyla ortasına biraz bastırıp düzleyin. Soğuk fırına sürüp, 180 derecede 15 dakika kadar pişirin.
Soğuyan kurabiyelerin ortasına bir tutam pişmaniye koyun, üzerine de badem şekerlerini koyun. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?