Kış Ayları Geldiğinde: Kremalı Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Kremalı Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir adet soğan ve patatesi orta boy dilimleyin.
2. Isınan yağa atın ve kavurun. Bu esnada birer fiske tuz ve karabiber ekleyin.
3. Biraz renk alınca orta boy dilimlenen bal kabağını da ilave edin, kavurmaya devam edin.
4. İyice kavrulunca kalan tuz ve karabiberini de ekleyin.
5. Bir fiske kimyon ve muskatını da rendeleyip bir tur daha karıştırın.
6. Suyunu ekleyin ve iyice yumuşayana kadar pişirin.
7. Yumuşayınca altını kapatın ve pürüzsüz olana kadar blenderdan geçin.
8. Koyulaşacaktır. Zevkinize göre sıcak su ile kıvamını ayarlayın.
9. Ben bir su bardağı kaynar su ilave ettim.
10. En son 2 yemek kaşığı krema ekleyerek karıştırın.
11. Üzerine pul biber atarak süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.