Name: Çay Saatinin Gözdesi: Kolay Pırasalı Börek
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

İşin içine pırasa girince geri adım atanlardansanız çok şey kaçırıyorsunuz! Sizi doğruca mutfağa alalım ve bu kolay pırasalı börek tarifiyle sofralarınız şenlensin!

mutfaktabusevar

ÜYE

Çocukluğa uzanan mutfak serüvenim. Kimisi gezerken, kimisi temizlik yaparken motive ve mutlu olur, Ben de mutfakta çeşitli yemekler ile mutluluğun zirvesindeyim. Sofram çok geniş sende bize katıl 🩷

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kolay Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yufka
300 gram pırasa
150 gram kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız
1 su bardağı sıvı yağ ((sos için))
1 su bardağı su ((sos için))

Kolay Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavaya kıyma ve yağı alıp kavuruyoruz, üzerine küçük küçük doğradığımız pırasaları ekleyip ölene kadar kavuruyoruz. Üzerine salça ve baharatları ekleyip yaklaşık 5 dakika karıştırıyoruz.
Kenara alıp ılınmasını bekliyoruz. Bir kasede su ve yağı karıştırıyoruz.
Yufkaları yağlayıp dört bir yandan katlayıp ortasına harcımızı koyuyoruz ve kalem gibi sarıyoruz.
Böreklere yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz, tepsiye alıp önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?