Name: Hazırlıklar Yapılsın: Kışlık Domates Sos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 19 kişilik
Cuisine: Türk

Bir kış boyu, tüm yemeklerinizi yazı aratmayacak şekilde lezzetlendirmek için bu sosları hazırlamayı unutmayın! Haydi sizi mutfağa alalım.

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

KAÇ KİŞİLİK

19 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kışlık Domates Sos Tarifi İçin Malzemeler

10 kilogram domates
7 kilogram tarla domatesi
1 yemek kaşığı tuz ((damak tadınıza göre artırabilirsiniz))

Kışlık Domates Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

İyice yıkanıp suları süzülen domatesler, kabukları soyulmadan dörde bölünüp tencereye alınır. 40 dakika orta ateşte kaynatılır ve blenderdan geçirilir.
Blenderdan geçen domateslere tuz ilavesi yapılıp bir saat daha kaynatılır. Kaynayan suda steril edilmiş şişeler ve kapaklar iyice kurulanır, cezve yardımı ile domates sosu şişelere doldurulur.
Kapakların ağzı 3 ileri 1 geri tekniği ile sıkıca kapatılır. Kapakların iyice kapandığından emin olduktan sonra şişeler ters çevrilir ve bir gece bu şekilde bekletilir.
Soğuduktan sonra, direkt güneş görmeyen yerde muhafaza edebilirsiniz. Bir kış boyu tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?