Tadı Damakta Kalır: Karpuz Reçeli Tarifi

Tadı Damakta Kalır: Karpuz Reçeli Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Karpuz, peynir ikilisinin aşkını bilmeyen yoktur. Biz de onlara aşık tabii. Yaz günlerinin en sevilen öğünü kahvaltı niyetine tükettiğimiz karpuz, bu seferde ekmekle süper ikili olmaya karar verdi ve nefis bir reçele ilham verdi.

Pek pratik bir tarif olmayan ama lezzeti için günlerce pişirmeye değer bir tarif bu. Kirece yatırmak, 1 gece bekletmek, birkaç aşamalı kaynatmak derken sonuçta mutlu olacağınız bir lezzet ortaya çıkıyor. Sıcacık çıtır ekmek, tereyağ ve üzerine karpuz reçeli ne de güzel yenir! Afiyet olsun.

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Karpuz Reçeli Kalorisi Ne Kadar: 1671/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Karpuz Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gram karpuz ((sadece kabuklarının beyaz kısmı))
  • 750 gram toz şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 2 adet karanfil
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 5 litre su
  • 200 gram kireç

Püf noktası Karpuz Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Kalori hesabı bir kavanoz için yapılmıştır!

Yapılış Karpuz Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karpuz kabuklarının beyaz kısımlarını elma dilimi boyutunda dilimleyin.
  2. 5 litre suya 200 gram kireci koyup 1 gece bekletin.
  3. Ertesi gün kireç dibe çöktüğünde, üzerindeki suyu dikkatlice kabukları aldığınız kaba, üzerlerini geçecek kadar koyun.
  4. Kabukları kireçli suyun içinde yaklaşık 6 saat kadar bekletin.
  5. 6 saat sonunda kabukları iyice yıkayın.
  6. Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri karıştırın. Üzerine kabukları ekleyip 30 dakika boyunca kaynatın.
  7. 1 gece soğumaya bırakın ve ertesi gün 20 dakika daha kaynatın.
  8. Kaynarken limon tuzu, karanfil ve tarçını içine koyun ve yaklaşık 10 dakika kadar içinde beklettikten sonra karanfil ve tarçını reçelin içinden çıkarın.
  9. Kıvam aldığını gördüğünüzde reçeli ocaktan alın ve kavanozlara doldurup kapağını kapatın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Tadı Damakta Kalır: Karpuz Reçeli Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Sümeyye Çeltik Kıymet

    Sümeyye Çeltik Kıymet 2 Temmuz 2020 14:06

    merhaba bende denemek istiyorum ama kireç işini anlamadım . gıda için özel bir kireç var mı yoksa direk gidip inşaat malzemesi satan yerden mi alacağım :(
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 3 Temmuz 2020 10:05

      Merhaba Sümeyye Hanım, aman diyelim bilmediğiniz ve güvenmediğiniz bir satın alma yapmayın. Reçeller için kalsiyum oksit olarak bilinen sönmemiş kireç kullanıyoruz genellikle fakat gıda için kullanacağınız belirterek almalısınız.
  • serap0301

    serap0301 27 Eylül 2018 15:03

    Ben denedim muhteşem oldu teşekkür ederim
    • Cemre Özgüzel

      Cemre Özgüzel 28 Eylül 2018 08:18

      Ellerinize sağlık! Beğenmenize çok sevindik. :)
  • MO_1981

    MO_1981 24 Mayıs 2018 22:06

    Limonu yazmayı unutmussunuz.Hangi aşamada atılıyor limon acaba?
    • Yasemin Gürsürer

      Yasemin Gürsürer 28 Mayıs 2018 08:22

      Merhabalar, dikkatiniz için teşekkür ederiz. Tarifimizi güncelledik :)
Tüm yorumlar yüklendi (6 yorum)