Name: Ağızda Dağılıyor: Kakaolu Kıyırpare
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 30 adet
Cuisine: Türk

Kakaolu kıyırpare tarifi daha önce denemediğiniz nefis bir şerbetli tatlı tarifi aslında. Ağızda dağılan harikulade kıvamıyla brownie tadında bir şerbetli tatlı hazırlıyoruz. Üstelik katı yağsız hazırlanıyor bu tarif! İlk lokmasıyla sizleri kendisine aşık edecek lezzette ve dokuda olan bu kıyırpare tarifini tadanlar sizden bir daha isteyecek, bizden söylemesi!

Farklı şerbetli tatlı tarifi arayanlar için lezzeti ve görüntüsüyle kakaolu kıyırpare tarifini çok seveceksiniz. Şerbetsiz haliyle bir çatlak kurabiye olarak tüketebileceğiniz gibi, şerbetli haliyle kalbinizi kazanacak enfes bir şerbetli tatlı olacak. Kakaolu kıyırpare tarifini denemek isteyenler buradaysa, hemen mutfağın yolunu tutuyoruz! Şimdiden afiyetler olsun!

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kakaolu Kıyırpare Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Kıyırpare için:

180 gram kaymak
1 su bardağı sıvı yağ ((200 ml))
3 yemek kaşığı pudra şekeri ((50-60 g))
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu ((10 g))
3,5-4 su bardağı un ((450-500 g))

Üzeri için:

1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu

Kakaolu Kıyırpare Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce şerbetini hazırlamak için şeker ve suyu bir tencerede kaynayıncaya dek pişirin. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon sıkın ve karıştırın. Soğuması için ocaktan alın.
Kıyırpareleri hazırlamak için bir karıştırma kabına kaymak ve sıvı yağı alıp birleşinceye dek çırpın.
Üzerine pudra şekeri ve kakaoyu eleyerek ekleyin.
Malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Ardından unun yarısını eleyerek ekleyin.
Bir spatula yardımıyla karıştırın.
Unun diğer yarısını azar azar ekleyerek spatulayla karıştırmaya devam edin ve ele neredeyse hiç yapışmayan yağlı ve tok bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
Borcam veya dilediğiniz büyüklükte bir fırın tepsisine hafifçe aralıklı olmak üzere yerleştirin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumuş olan şerbeti dikkatlice kıyırpareler üzerine dökerek şerbeti çekmesini sağlayın. Bu aşamada şerbetin içinde yüzmemesi ve şerbetin direkt olarak kıyırparenin üzerine dökülmesi oldukça önemli.
Ardından tercihen bir gece, vaktiniz yoksa birkaç saat dinlenip şerbetinin oturmasına izin verdikten sonra Hindistan cevizi tozu ve toz Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun!