Name: Kendi Sosuyla Islatılan: Kakaolu Islak Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Kendi sosuyla ıslatılan nemli bir dokuya sahip çok lezzetli kakaolu kek hazırlıyoruz. Herkesin devamlı yaptığı bir kek tarifi vardır. Bir de bu şekilde deneyin derim. Dilim dilim olması beslenme çantaları için güzel bir alternatif olacak.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kakaolu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta ((oda sıcaklığında))
1 su bardağı toz şeker ((+ 2 yemek kaşığı daha))
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 paket çikolata ((sosu için kullanılacak))

Üzeri için:

1/2 paket beyaz çikolata ((tercihen))

Kakaolu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Bardak ölçüsü 250 mldir. Bu tarifte orta büyüklükte bir kalıp kullandım.

Kakaolu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalar şeker ve vanilin köpük köpük olana kadar çırpılır. (5-6 dakika) Süt, sıvı yağ ve kakao eklenip düşük ayarda 1 dakika çırpılır.
Bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Kalan kısmına elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır. Tereyağ ile yağlanmış unlanmış kek kalıbına kek harcı aktarılır.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 30-35 dakika pişirilir. Kürdan testi yapılır ve çıkarılır. Ilıkken dikkatli bir şekilde kalıptan kenarları kurtarılır. Kalıptan çıkarmıyoruz. Kürdanla aralara delikler açılır. Bu şekilde sosu daha iyi çekecektir.
Çikolata benmari usulü eritilir. Bardakta olan karışıma eklenip karıştırılır. Kalıptaki kekin her yerine aktarılır. Bardakta 3-4 yemek kaşığı kadar bırakılır. Dış yüzeyi parlak olması için o da kekin üzerine fırça yardımıyla sürülür.
İsteğe bağlı eritilmiş beyaz çikolata ile dekor yapılır. Dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.