Name: Dereotlu Peynirli: Kahvaltılık Tuzlu Muffin
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 15 adet
Cuisine: Türk

Hafta sonu kahvaltılarını güzelleştiren, çayın yanına atıştırmalık olabilen sevimli mi sevimli minik tuzlu keklere kim hayır diyebilir ki? Ayrıca sabahları vakti dar, kahvaltı etmek için zamanı olamayanlara içinde bütün besinlerin bulunduğu, buram buram dereotu kokan bir muffin tarifi..

Cerenimo Mutfakta

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kahvaltılık Tuzlu Muffin Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt ((sulu))
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 kase lor peyniri
2-3 dal dereotu
2 adet kapya biber
1-2 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı (silme) nane
1 tatlı kaşığı (silme) kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı ((üzerine))

Kahvaltılık Tuzlu Muffin Tarifinin Püf Noktası

Ben zeytin ezmesi kullandığım için üzerlerine çeyrek çay kaşığı ekleyip hafifçe karıştırdım ancak siz dilerseniz dilimlenmiş zeytin ekleyebilirsiniz. Sebzeler ve peyniri eklediğimiz aşamada bu eklemeyi yapabilirsiniz.

Kahvaltılık Tuzlu Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncellikle yumurtalarımızı derin bir karıştırma kabına kırıp üzerine yoğurdumuzu ekliyoruz. Homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
Daha sonra üzerine elekten geçirdiğimiz un, kabartma tozu ve karbonatımızı ilave ediyoruz ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
İçerine ince ince kıyılmış dereotumuzu, küp küp kapya biberlerimizi ve 1 kase peynirimizi ekliyoruz. Tuz, nane, fesleğenimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Muffin kalıbımızı zeytinyağı ile hafif yağlıyor ve iç harcımızı döküyoruz. Zeytin ezmesinden her bir muffin için üzerlerine çeyrek çay kaşığı ekleyip hafifçe karıştırıyoruz.
Üzerine çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış alt/üst ayar fanlı fırında 25-30 dakikada kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?