Name: Rengi Pancardan: Kadife Tatlısı
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Görünümüne hayran kalacağınız, farklı ve lezzet dolu bir kek tarifi ile mutfağınıza konuk olmaya hazırız. Kadife kek, genellikle marketlerden hazır olarak aldığımız bir kek fakat evde yapması hem daha sağlıklı hem de oldukça kolay! Bu tarif ile sevdiklerinize gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik fazla da vaktinizi almayacak

İpeksi kreması, Hindistan cevizi aromalı enfes keki ve pancar suyundan gelen kırmızı görünümüyle herkesin dikkatini çekecek kekimiz, ılık bir sütün veya demli bir çayın yanında çok iyi gider. Öyleyse, lafı daha fazla uzatmayalım ve hazırlıklar için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.

Afiyet olsun!

Ayşegül Uslu

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kadife Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı Hindistan cevizi yağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı pancar suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un

Kreması için:

2 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
2-2,5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya

Kadife Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kremayı ve keki buzdolabında dinlendirmek lezzetlerinin iyice oturmasını sağlayacaktır. Ayrıca bu şekilde kremayı kekin içine yerleştirmek daha kolaylaşacaktır. Vaktiniz yoksa, dinlendirme aşamasını atlayarak kremayı bir kaşık ya da sıkma torbasıyla da doldurabilirsiniz.

Kadife Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

<div>
<div><span style="font-family: arial, sans-serif;">Tereyağı ve vanilya dışındaki tüm malzemeleri tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi olana dek pişirin.</span></div>
</div>
<div></div>
<div>Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.</div>
Dikdörtgen bir borcama döküp, üzerini düzledikten sonra streçle kapatın. Bir gece buzdolabında dinlendirin.
Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
İçine sıvı yağı ve Hindistan cevizi yağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve pancar suyunu ilave edin ve karıştırın.
Eleyerek unu, karartma tozunu ve vanilyayı ilave edin. Karıştırın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı dökerek ince bir katman olacak şekilde yayın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkan kekin üzerini kapatarak bir gece buzdolabında dinlendirin. Çıktığında eşit büyüklükte karelere ya da dikdörtgenlere dilimleyin.
Dinlenen kremayı kekle aynı boyutta dilimlere kesin. Katılaşan kremayı düz bir spatula ile kaldırarak dikkatlice kekin üzerine yerleştirin. Ardından üzerini başka bir kek parçasıyla kapatın.
İsterseniz bu şekilde, isterseniz taze meyvelerle birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Kadife Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Renk vermesi için kullandığımız pancar suyu yerine dilerseniz aynı miktarda süt ve birkaç damla gıda boyası kullanabilirsiniz. Dilerseniz renksiz şekilde, sadece süt kullanarak da yapabilirsiniz.