Name: Her Yemeğin Yanına Yakışan: Kabak Tarator
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Hem sağlıklı hem lezzetli enfes meze tarifi için haydi mutfağa! Karşınızda: Kabak tarator tarifi. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor!

dytburcu_optimumbeslenme

ÜYE

Hem sağlıklı ,hem lezzetli ,hem köylü ,hem saraylı ,kalorileri unutun ,işin özü doz kontrolü .yasak yok ,bir parça mutluluk herkesin hakkı ...yemek pişirmek benim için kendimi anlatmak gibi haydi ozaman yemek aşkına🍓
İnstagram @dytburcu.optimumbeslenme

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram Girit kabağı
1 demet dereotu
2 tepeleme yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)
8 silme yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam muskat cevizi rendesi
4 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt

Kabak Tarator Tarifinin Püf Noktası

Kabaklar suyunu salmayacak şekilde harlı ateşte soteleme yapılmalı.

Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

Yanmaz yapışmaz tavaya zeytinyağının yarısını koyun. Kabakları rendeleyin.
Rendelenmiş kabakları ve ezilmiş sarımsakları tavaya alıp suyunu salmayacak şekilde ara sıra karıştırarak soteleyin.
Baharatları ekleyin ve karıştırın. En son ince doğranmış dereotlarını ekleyin.
Bir süre pişirdikten sonra ocaktan alın. Yoğurdu bir kenarda çırpın.
Sıcaklığı giden taratora, yoğurdu dökün.
Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.