Sosuyla Farklı: İsveç Köfte Tarifi

Name: Sosuyla Farklı: İsveç Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kendine has sosu ve yumuşak köfteleriyle dünya mutfaklarının favori lezzeti olan, sık sık tüketilen bir köfte tarifi mutfağınıza konuk oluyoruz.

Baharatlarla tatlandırıldıktan sonra özel sosuyla servis edilen İsveç köftesi, özellikle köfte sevenler için vazgeçilmez bir deneyim.

Orijinal tarife sadık kalınarak hazırlanan bu köfteler, krema ve tavuk suyu ile yapılan sosu sayesinde klasik köfte tariflerinden çabucak ayrılacak.

Dışarılarda yemeye son vereceğiniz ve evde kolayca hazırlayabileceğiniz İsveç köftesi için kolları sıvayıp mutfağa buyurun.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

İsveç Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana döş kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
4 yemek kaşığı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

İsveç Köfte Tarifi Sosu İçin:

1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
300 mililitre tavuk suyu ((ya da et suyu))
100 mililitre krema
3 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı hardal
1/2 çay kaşığı karabiber

İsveç Köfte Tarifinin Püf Noktası

İsveç köfte sosuna et suyu eklerseniz köfteye zengin aromalar kazandırabilirsiniz.

İsveç Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

İsveç köfte için tüm köfte malzemelerini derin bir kaba alıp yoğurun.
Yoğurduğunuz köfteden parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerini streçleyip 30 dakika dinlendirin.
Sos için tereyağında unu kavurun.
Kokusu çıkınca et suyunu ilave edin.
Kremayı da ekleyip güzelce karıştırın.
Soya sosu, hardal ve karabiberi de ekleyin.
1-2 dakika kısık ateşte pişirin.
Dinlenen köfteleri tavada pişirin.
Pişen sosu köftelerle buluşturun.
İsveç köfte hazır. Dilerseniz üzerine döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İsveç Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Köftelerin yumuşak kalması için orta ateşte kızartın deriz. Yüksek ateş, köftelerin dışının çabuk yanmasına neden olabilir.

İsveç Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Köfteleri sosun içinde karıştırarak servis edin. Köfteler sosa doymalı. Dilerseniz isveç köfte üzerine ince doğranmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

İsveç Köfte Yanına İyi Gider

Sofrayı Tamamlar: Fırınlanmış Patates Püresi

15dk

SEBZE

Sofrayı Tamamlar: Fırınlanmış Patates Püresi

Yasemin Gürsürer

Bambaşka Bir Başlangıç: Körili Nohutlu Sebze Mücver

25dk

SEBZE

Bambaşka Bir Başlangıç: Körili Nohutlu Sebze Mücver

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Sosuyla Farklı: İsveç Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

chefmemos 29 Ekim 2024 16:59

Ben bi fark göremedim
edanrkibar 27 Ekim 2023 09:29

Bence reçeteye konulan fotoğraf yeniden incelenmeli
- Yemek.com 30 Ekim 2023 06:22
  
  Selamlar, fotoğrafımız sadece yakın çekimdir.
eminemrt 25 Mayıs 2023 17:58

bir isveç köfte değil ama tarifi beğendim lezzetli
- Yemek.com 26 Mayıs 2023 06:14
  
  Ev yapımı İsveç köftesi tarifimizi beğenmenize sevindik :)
NURAY Karlı 4 Ekim 2021 13:50

köfte sevmeyen biri olarak bu yemeğe bayılıyorum teşekkürler