Name: Bol Çikolatalı: Islak Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Bugün sizlere bol çikolatalı, görünce dayanamayacağınız, çikolatalı ıslak kek yaptım. Tadı harikaydı. Bugüne kadar ki bütün kekleri unutun çünkü buna bayılacaksınız.

jaleden_lezzetli_tarifler

ÜYE

Daha fazla tarif için ınstragramda @jaleden_lezzetli_tarifleri takip edebilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Sosu için:

1 paket krema
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Normal keklere göre yumurta ile şekeri daha fazla çırpmanız gerekiyor ve beyaz renk olarak görünmeli. Kekinizi pişirdikten sonra üstlerine delik açmanız sosu döktüğünüzde içinin ıslak görünebilmesi içindir.

Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Mikseri durdurduktan sonra mikserin ucuyla harçtan alıp harcın ucuna kurdele yapabiliyor ve onu harcın üzerinde görebiliyorsanız olmuş demektir.
Daha sonra yağı ve sütü ekleyip bir tur çırpın. Çırptıktan sonra unu eleyerek ekleyin ve çırpın. Kabartma tozu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip çırpın.
Kek kalıbınızı yağlayın. Harcınızı kalıba dökün. 170 derecelik önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 35 dakika kadar pişirin.
Sosu için sosluk tavanıza sütü, kremayı, pudra şekerini ve kakaoyu ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Kekiniz olduktan sonra biraz dinlendirin, kek kalıbınızdan öyle çıkartın. Sosunuzun sıcak olması önemli çünkü kekinizde delikler açıp sosu öyle dökmeniz gerekiyor. O sıcaklıkla kekinizin içine de sos gidebilsin. Böylece içi ıslak olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?