Name: Kıvamı Tam Yerinde: İncir Uyutması
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bu kadar az malzeme ile böyle bir tatlı bence denemediyseniz kesin deneyin derim. İncir uyutması evde kolayca yapabileceğiniz en nefis tatlılardan. Haydi mutfağa!

Yasemin Bodur

ÜYE

💕İnstagram sayfamda hergün yeni tarifler bugün ne pişirsem derdine son takip et hiçbirşey kaçırma

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

İncir Uyutması Tarifi İçin Malzemeler

15 adet kuru incir
1 kilogram süt
1 büyük çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 paket vanilya

İncir Uyutması Tarifinin Püf Noktası

Sütün ısısı aynı yoğurt mayalar gibi olsun yoksa tatlımız olmaz ne yazık ki...

İncir Uyutması Tarifi Nasıl Yapılır?

İncirlerin üzerine sıcak su koyun yarım saat yumuşasın. Ardından minik minik doğrayalım. Sütünüzü ocağa alın yoğurt mayaladığınız ısıya getirin. Ne ılık ne de çok sıcak olacak.
Serçe parmağınızı süte batırın 5’e kadar sayın, eliniz o sıcaklığa dayanıyorsa sütümüzün ısısı yeter. Sütün yarısını doğradığınız incire dökün, 1 paket vanilyayı da ekleyin, hoş bir aroma verecektir.
Blenderdan geçirin, geri sütü dökün karıştırın ve hızlı bir şekilde yapın ki sütünüzün ısısı düşmesin. Hızlı bir şekilde kaselerinize pay edin, kaselerin üzerini tepsiyle kapatın sonrada bez ile örtün.
2-3 saat kadar uyutun, aynı yoğurt mayalar gibi. 2-3 saatin sonunda katılaşan tatlıları buzdolabına kaldırın ve en az 1 saat en iyisi 3 saat bekleyin soğusunlar.