Kıyır Kıyır: Haşhaş Hamuruyla Pazılı Kiş Tarifi

Kıyır Kıyır: Haşhaş Hamuruyla Pazılı Kiş Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kıyır kıyır haşhaşlı kiş hamurunun pazıyla birleşiminden oluşan bu enfes tarif, favoriniz olacak. Kahvaltılara ve çay saatlerine çok yakışacak bu enfes kiş tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!

merveecukuryurt

merveecukuryurt

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Malzemeler Haşhaş Hamuruyla Pazılı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bağ pazı
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 80 gram kaşar peyniri

Hamuru İçin:

  • 100 gram margarin
  • 50 gram tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı haşhaş
  • 1/2 paket kabartma tozu

Yapılış Haşhaş Hamuruyla Pazılı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yıkanan ve tamamen kuruyan pazıları 2 cm kalınlığında kesin.
  2. Tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağ alın.
  3. Soğanı küçük, yemeklik doğrayın ve pazılarla kavurun.
  4. Kavrulmaktan azalan pazıları ocaktan alın ve içine kaşar peyniri ve baharatları, tuzu ilave edin.
  5. İç harcı soğumaya bırakın.
  6. Karıştırma kabına oda ısısındaki margarin, tereyağı ve sıvı yağı koyun.
  7. Sirke, yumurta, haşhaş, tuz ilave edip tekrar karıştırın.
  8. Unu ve kabartma tozunu da ilave edip kulak memesinden hallice hamur elde edin.
  9. Altına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kaba hamuru koyup elinizle yanları kenar yaparak şekillendirin. Kabarmaması için çatalla tabanına delikler açın.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
  11. Sonra hamurun üstünden yağlı kağıdı alıp 20 dakika daha kızarması için pişirmeye devam edelim.
  12. Fırından alın, soğuyan pazı harcını eşit bir şekilde yayın ve üzerine rendelenmiş 3 kaşık kadar kaşar peynir serpin.
  13. Kaşar eriyip kızarana kadar 5 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Kıyır Kıyır: Haşhaş Hamuruyla Pazılı Kiş Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Elif Coral

    Elif Coral 19 Nisan 2020 10:38

    Kiş hamurunun malzemeleri yazılmamış.
  • shallovar

    shallovar 15 Nisan 2020 10:30

    Kiş hamurunun malzemeleri yazmıyor
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)