Name: Ağır Ateşte Pişen: Güveçte Etli Kuru Fasulye
Prep time: 25 min
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

Ağır ateşte aheste aheste pişen, enfes helmelenmiş tam kıvamında kuru fasulye tarifimiz var! Güveçte etli kuru fasulye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Merve Sultan Apaydin

ÜYE

Yemek yapmayı ve yaptığı yemekleri paylaşmayı ,
iyi yemek yapmayı ve yemeyi seven bir mutfak müptelası 🍽️
@1kadin_mutfaktaa hesabının sahibesi💁‍♀️

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

3 dakika

Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye
250-300 gram kuzu kuşbaşı
1 adet orta boy kuru soğan
3 adet kırmızı biber ((kurutulmuş))
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Geceden fasulyelerimizi yaklaşık bir litre su ile ıslıyoruz.
Güveç tenceremizi ocağımıza alıp yağımızı ve ince doğranmış kuru soğanları ekleyip yaklaşık 5-6 dakika kavuruyoruz.
Daha sonra parça etlerimizi de ekleyip, etlerimiz pişinceye kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
Etlerimizin piştiğinden emin olduktan sonra sırasıyla domates ve biber salçalarını ekleyip yaklaşık 5 dakika daha kavuruyoruz.
Isladığımız fasulye ve kuru biberleri ekleyip, tuz ve karabiberini de ekleyip, 6-7 bardak su ilave edip, ağır ateşte pişiriyoruz.
Kısık ateşte ağır ağır piştikten sonra yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilmeli. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?