Name: Doyurucu ve Lezzetli: Girit Kabağı Dolması
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Doyurucu ve Lezzetli: Girit Kabağı Dolması Tarifi

İftar için sağlıklı, hafif ve doyurucu bir tarif arıyorsanız girit kabağından yapılan enfes dolma tarifimiz karşınızda! En lezzetli dolma tariflerinden biri olacak bu tarifimizi çok seveceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, enfes tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun!

Figen Yanaroğlu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

5 adet Girit kabağı
5 yemek kaşığı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
250 gram kıyma (az yağlı)
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabaklarımızı çizgili soyup içlerini tatlı kaşığı yardımı ile oyuyoruz.
Pirinç yıkayıp geniş bir kaba alalım. İçerisine yemeklik soğanımızı yesilliklerimizi ve domateslerimizi doğrayalım.
Harcımıza baharatlarımızı ve zeytinyağımızı ekleyip iyice tüm malzemeleri karıştıralım.
İçlerini oyduğumuz kabaklarımızı doldurup açık kısmını ister kabak ile ister domates ile kapatıp tencereye dizelim.
Yaklaşık 2 su bardağı şu ilave edip 30-40 dakika pişirelim.
Yemeğinizin altını kapatmadan bir sos tenceresinde 3- 4 diş sarımsak ezelim . Üzerine 1 limonu suyunu ilave edelim. 1 yemek kaşığı tereyağı ve salça da ilave edip kısık ateşte pişirelim.
Bu sosu kabak dolmalarımızın üzerine gezdirip 5 dakika daha pişirelim. Ardından ocaktan alıp bir süre dinlendirelim. Daha sonra servis edelim. Afiyetler olsun!